5黑作坊堆满猪头肉 4部门只诉苦未查
■执法人员到现场一小时后离开，围观市民对此感到难以理解
昨日，江北黑石子，一作坊的地上、案板上堆满了正在加工的猪头肉 记者 刘嵩
在江北区黑石子垃圾场附近，5家加工猪头肉的黑作坊地上污水横流，生产条件极其恶劣。3年来，由于这些黑作坊的存在，致使一条3公里长的河面铺满了油垢，苍蝇乱飞，臭味扑鼻的河水直接流进长江。据悉，这些黑作坊加工的猪头肉经渝州交易城等处，被批发到各地。昨日，该区食品安全办、卫生、工商、环保等部门执法人员赶到现场后均称执法难，一小时后开车离开，围观市民对此感到难以理解。
猪头肉加工点像厕所
连日来，近十名居民陆续向本报投诉：江北区黑石子垃圾场一带有几家猪头肉加工点，卫生条件差，环境极其恶劣。
昨日，记者赶到五里坪村看到，在路边简单搭建的一个矮棚内，冒着浓浓黑烟，数十个血淋淋的猪头直接堆放在肮脏的公路边，4名工人将猪头放在地上砍割，然后抛在黑黢黢的地上，血水四处流淌，引来不少苍蝇。其间，一条从屋外窜来的小狗还不断地舔着猪头上的血。
记者从作坊门边经过时看到，矮棚内就犹如一个肮脏的厕所，一股臭味扑鼻而来，虽作短暂停留就让人作呕。
在知情人指引下，记者在长约1000米的公路两旁，看到了另外4家猪头加工作坊，其环境也大同小异。
每天批发数百猪头肉
“我们这里每天要处理近200个猪头。”记者以批发商身份走进一家作坊，从工人那里得知，这一带的猪头肉都是经渝州交易城再批发到各地。他们每天清晨四五点就开工，经过简单加工处理后，直接卖出去卤制或做成腌腊制品。工人们称，他们的货一直卖得不错。
随后，记者从其他几家作坊也了解到，这些作坊每家每天至少要加工一两百个猪头不等，一个猪头能剔出五六公斤肉。
三公里河沟铺满油垢
“现在我们要到处找水洗衣服。”附近的居民张女士气愤地说，这些作坊开办3年来，她再也不能在家门前那条清澈的溪沟取水了，就连自家打的井里也带着一股异味。附近牛毛毡社的居民也有同感，他们说，这条近3公里的朝阳溪全被污染了，在唐家沱出口直接流进长江。
记者沿着河道走了一公里，找到了从几家作坊排污的缺口。记者发现，河面果然铺满了厚厚一层油垢，还散发着臭味。
区政府曾牵头取缔
昨日上午9：45，记者用相机锁定了现场证据后，立即向办公室设在市食药监局江北区分局食品科的江北区食品安全协调委员会反映。
11：00，食品科刘科长及唐家沱工商所邹所长等带队赶到，与随后而至的江北区卫生监督所、区环保局等十余名执法人员在距猪头肉加工点100米左右处会合。
刘科长称，去年和前年夏天，由区政府相关负责人带队，他们亲自到现场取缔了这些肮脏的加工猪头肉的黑作坊，不料不久又死灰复燃。刘说，两次都是政府牵头查处的，但都无法让它们消失。
希望区政府牵头执法
赶到现场的各部门均表示，几家作坊均属无证非法生产。至于为何屡查不止，也各有说法，但都推说凭一个部门的能力难以查处。
区卫监所负责人称，这些作坊的卫生条件根本达不到标准，绝对办不到卫生许可证，按规定应该受到查处，将其所有物品没收、销毁，但每次一查，各作坊就跑，根本无法对其采取强制措施。
唐家沱工商所邹所长也称，这片地方属于寸滩、铁山坪和渝北等三地的交界处，地形复杂，多次执法都难以查处。
区环保局相关负责人称，以前朝阳溪的水质并没有现在这么糟糕，全是因这几家黑作坊才造成的。目前，有关部门已对该片区进行了规划，相信等到土地被开发征用后就会改善的。
昨日，几部门在现场附近都诉苦喊难，称必须要通过区政府牵头联合执法，协调处理，才能彻底解决问题。
处置大量猪头肉有难度
中午12：00左右，记者未见各部门现场执法。刘科长称，这样的查处不能从根本上端掉这些黑作坊，他认为最好的方式是由政府牵头联合执法。若查这些作坊，所有猪头肉都要搬起走，还得找地方存放并进行统一销毁，需要大量的人力物力。之后，相关人员开车离开。围观市民对各部门到场不执法的行为均感到难以理解。记者 汪君
