昨日上午，广东省人大代表团第二组到广州市茅山肉联厂、广州食品企业集团进行食品安全和管理情况的调研考察。
广州市食品企业集团董事长谢榕三介绍，拟在茅山地块建设的广州中央屠宰场投资4.35亿元，征地面积约6万平方米，建设标准“不低于香港上水屠场和上海有关屠场”，计划明年完成征地、报建等手续，预计3年内建成投产。屠宰场建成投产后，可为市民提供更加安全卫生的生鲜猪肉，还可避免重复过去屠场过多的混乱状况，政府管控成本降低，监控难度减少。
调研过程中，不少省人大代表议论说，毛猪批发价一直都在降，为何街市零售价不降？省人大代表卢光霖调研后甚至指出，目前操纵全市猪肉生意的都是个别“半黑半红的寡头”，“肉价被这些人或组织垄断，自然就打破了随行就市的自由经济市场价格规律”。
记者昨日走访市内多家肉菜市场了解到，目前零售猪肉贩拿货总肉价已经从9.2元/斤降至7.3元/斤，降幅达21%，但零售价仅从18元/斤降至15元/斤，降幅不足17%，利润差达到3%。业内知情人士对此解释称，肉价高企时，零售肉商几乎没钱赚，天天开档等于是免费打工，最近毛猪和总肉批发价双双下降，零售商的日子确实比8月份前好过得多，“一头猪能赚100～150元，不过又赶上经济不景气，导致生鲜猪肉的整体销量下降了20%”。
据透露，由于目前生猪养殖业又传出“利润微薄”的声音，一些零散养殖户纷纷退出养猪业，供求关系正在发生变化，“尽管这一变化不会导致明年春节前后的猪肉价格大幅上扬，但预计明年入夏后，肉价可能出现再次上涨的走势”。（周芳）
