3、 产品本身的问题：中国有史以来都以大米作为主食，由于长期食用大米，所以对大米质量非常敏感，甚至只要有细小的变化都能感受出来，这样就对挤压再造米的技术提出了很高的要求，再造米的生产就不仅仅是成型这么简单了。用户要求既要将碎米利用，产品还必须具备有普通大米的特性和口感，煮饭不糊，粘性合适。而在挤压再造中，必竞是将米粉碎后重组，淀粉结构有很大的改变，同时由于双螺杆挤压机中的高温、高压、高剪切的作用，要保持好这个特性确实是非常复杂而又困难的。
为此，湖南富马科食品工程技术有限公司经过十多年的努力，很好地解决了二大难题，一是生产设备的问题。二是工艺技术的问题。
在此之前控制精确，运行稳定的双螺杆挤压机都要依赖进口，价格昂贵，投资巨大，以一个日处理碎米20吨的再造米厂为例，仅进口设备投资就不下2000万元，还有很多的配套工程和设备，总投资少也需要三四千万，这么大的投资，一年的产量才6000吨左右，按差价每吨800元计算，利润为480万元，至少需要十年才能收回投资。而湖南富马科食品工程技术有限公司开发生产的双螺杆挤压机为核心的挤压再造米生产设备，日处理碎米20吨的整条生产线，设备投资不到500万元，同样以800元/吨差价计算，一年就可收回全部投资。
湖南富马科食品工程技术有限公司挤压再造米解决了再造米的煮饭问题，我们的再造米无需与普通大米混合，也不需要特别讲究煮饭的工具，高压锅、电饭锅、微波炉都可以作为煮饭的工具，只要在加水时注意一下就行了，煮出的米饭口感与普通大米米饭非常接近，不粘、不糊，粒粒均匀。
三年前，我们投入了三百多万元，建立了湖南富马科食品工程技术有限公司挤压工程实验中心，配置了挤压再造米完整的生产线设备，配备了专门的研究人员，并且与湖南农业大学食品学院建立 了长期的合作关系，我们的工程试验中心既是我们研发产品的基地，同时也是湖南农业大学研究生实验基地。大量的博士研究生、硕士研究生在此进行各种挤压产品的研究和开发，对不同品种、不同产地大米的特性进行了详细的研究。在大量的试验基础上，我们积累了丰富的经验，无论什么品种、什么产地的大米，我们都可以为您提供完整的解决方案。
真心希望我们的挤压再造米生产技术和设备，能为大米加工企业带来福音。
附：挤压再造大米生产线工艺流程图：
FUMACH双螺杆挤压机
