进入11月，也就进入了冬季。往年这个季节，蔬菜价格和猪肉价格都有所上涨，今年情况如何呢？据四川省商务厅对全省生活必需品市场监测，11月全省生活必需品市场整体运行基本平稳，猪肉价格止跌走稳，蔬菜价格略有上涨。而在未来的一段时间内，蔬菜和猪肉等食品的价格也将会延续稳定趋势，只有个别品种的价格起伏略大。
肉价企稳 鱼价低迷
“11月初猪肉价格开始跌，平均零售价格下降了2元/斤。”25日一大早，冻青树农贸市场办公室主任李俊就忙着在市场上采集调查数据。
来自四川省商务厅的监测数据显示：11月初全省鲜猪肉批发价18.69元/公斤，环比下降4.3%；精瘦肉零售价25.85元/公斤，环比下降0.42%；五花肉零售价19.3元/公斤，环比下降0.52%。
“据商务部调查，全国猪肉价格从去年的5月份起上涨，今年2月份达到最高点每斤13元左右，此后开始持续回落。进入10月，猪肉价格开始加速跳水，11月初降到每斤8元左右，降幅接近40%。”省商务厅有关人士表示，屠宰加工企业陆续大量从省外调入生猪，猪肉市场供应充足，市场需求不旺，导致价格稳中有降。
“目前猪肉价格已经止跌趋稳，11月25日的监测报告显示：全省鲜猪肉批发价19.56元/公斤，环比上涨0.46%；精瘦肉零售价24.78元/公斤，环比上涨0.28%。”该人士指出：“这个数据表明，冬季来临，猪肉消费趋旺，预计后期价格将以平稳为主。”
猪肉在月底终于企稳了，但鱼价比猪肉价格还低迷。成都农产品中心水产批发市场管理办公室张玲表示：“11月中上旬，我市水产价格与10月基本持平，但随着我省今冬部分鱼类大量出塘上市的影响，白鲢、鲤鱼、鲫鱼价格纷纷下挫，加之受整体经济影响，消费不振，白鲢甚至出现烂市的情况，其价格由月初的均价8.2 元/公斤下跌到月末的6.8元/公斤，预计还有下滑的空间，鲤鱼也由月初的均价10.3元/公斤下跌到月末的9.7元/公斤，鲫鱼由月初的均价10.1元 /公斤下跌到月末的9.1元/公斤，牛蛙价格由月初的16.6元/公斤跌至月中的14.4元/公斤，近期跌至11元/公斤。”
眉山市水产协会会长陈水清认为，市场消费不振是今冬水产走势低迷的主因，其本月出鱼量较上月下降近1/3，鱼类单价也下跌了1.5元/公斤左右，预计下月随着元旦节假日临近，市场水产行情将有所回暖。
外地青椒 价格翻倍
& nbsp11月25日，成都市冻青树市场彭州蔬菜直销点。“80%的外地蔬菜零售价格都出现小涨，”经销商黄祥健忙活了一天，卖了1000多斤蔬菜， “10月份1.8元一斤的黄瓜现在卖2元，蒜薹也从2元/斤涨到2.5元/斤，平均涨幅0.1-0.3元/斤。”
根据四川省商务厅11月 25日发布的监测显示，全省蔬菜批发价格2.81元/公斤，环比上涨4.8%。“11月蔬菜市场供应充足，但由于我省部分市（州）如甘孜州没有蔬菜生产基地，运输成本高，当地蔬菜市场高位运行，因此拉高了全省蔬菜市场平均价格。”省商务厅有关人士表示。
“10月底到11月初不少本地蔬菜销售完毕，货源少，导致部分外地蔬菜品种价格上扬。”龙泉聚和果蔬批发中心市场部经理杨勇分析说，像目前市场上的青椒都是从云南、广西等地调入，10月份 1.6-1.8元/公斤的青椒目前涨到了3.2元/公斤。随后记者在价格监测表上看到，目前多数大宗蔬菜品种，如大白菜批发价0.86元/公斤，土豆 0.96元/公斤，黄瓜2.2元/公斤，苦瓜3.4元/公斤，洋葱1.16元/公斤，与10月相比变化都不大。
“部分品种还出现了回落态势，如10月4.5元/斤的金针菇已降到3.8元，主要是因为10月节日期间需求量大，供不应求，价格走高，随着节日效应退去和货源的补充，部分蔬菜价格还有回落空间。”杨勇表示，目前市场蔬菜日销量在4000吨左右，近期冬季蔬菜还将陆续上市，届时蔬菜市场供应更为充足，总体价格将基本稳定。
