今年以来，海盐县工商局以加强经营者自律为重点，积极推行食品安全六项制度，努力营造安全放心的食品消费环境，取得了显著的成效。
经营者自律六项食品安全管理制度主要包括不合格食品退市销毁、无理由退货、临期食品管理、商场超市现场制作的食品和内部加工的熟食品管理、食品自检、不合格商品信息公示及召回制度。
为了推行好这六项制度，海盐县工商局作了大量的前期准备工作。年初，他们走访了全县1425户次的经营户，发放《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》及省工商局《流通领域食品销售者经营行为规范指引》有关宣传资料2000多份，重点突出了对县城大型商场超市的走访与宣传，讲解六项制度的含义与意义。
2007年底开张营业的世纪联华超市新桥南路店经营规模最大，商品种类齐全，企业有一定的自律意识，比较符合推行条件，因此，该局以其为试点，率先在全县推行六项制度。3月23日开始，该店正式试点实行不合格商品销毁制度，成为全市实行该制度的第一家超市。随后，又逐步试行另五项制度。该店在工商部门的指导下，建立了较完善的工作制度与流程。
在试点工作近3个月后，结合初期的摸底情况，海盐县工商局确定了下一步的推广企业名单，于6月中旬召开了推广流通领域不合格食品退市销毁等六项食品安全管理制度工作现场会，组织各推广对象进行现场观摩。之后，各单位迅速行动，结合各自实际情况，根据具备的条件实行各项制度。
目前，全县推行六项制度的食品经营户有18家，占大型商场超市和200平方米以上较大规模食品经营户总数的72%，其中农工商超市及其下属所有门店共11家实现全覆盖。由于各经营户销售食品的种类及特点的不同，各单位实行的制度3—6项不等，其中不合格食品退市销毁、临期食品管理、不合格商品信息公示及召回制度全部推行。截至10月，各单位共就地销毁不合格食品7万多公斤；办理无理由退货251批次，价值1.5万元。
食品安全自律的六项制度受到广大消费者的欢迎。居民王大妈说：“超市有了这些制度，我们可就更加明白消费、放心消费了！”而与这些单位相关的消费者投诉也明显减少，仅占全县消费投诉案件的7%。
据悉，海盐县工商局还将进一步推进经营者自律工作，逐步将食品安全自律机制建设从县城向镇（区）扩展，向农村延伸。
