让牛奶安全不再是“样板工程”

　　日前，蒙牛推出了全面的“牛奶安全工程”，严抓奶源，严把生产、严把检测并通过一张“安全透明卡”将安全工程展示给消费者并邀请全国消费者进行万人监督，让消费者对产品的安检过程及相关责任人将一目了然，将牛奶安全真正落实，不再“样板”。

　　针对奶源，蒙牛已建设的7座万头规模的超大型现代牧场里，每头牛都有唯一的编号进行登记，何时防疫、何时打针，二十四小时接受监控与记录，“三盯一封闭”的监测措施，实施人盯人；人盯挤奶厅，奶站挤奶均安装摄像头；人盯运奶车，所有恒温运奶车均配备GPS定位系统。每一滴原奶都处于“电子眼”分分秒秒的监控之下，保证奶源生产与运输过程处在一个安全的封闭运行链条中。

　　据介绍，目前蒙牛的生产完全按照ISO9001认证、ISO14001认证等体系严格生产，检测样本包括原奶、成品、原辅料等牛奶生产当中的用料，从源头到出厂一包牛奶要经过9道工序、36个监控点，105项指标的检测才能送达消费者手中。不仅如此，蒙牛的每个基地都有一个配套的分析实验室，同时还对所有生产原料进行FDA标准检测，以确保从原料保证牛奶的真正安全。