这几天，绍兴这座城市因为黄酒节的缘故，似乎到处都飘荡着酒香。绍兴的酒俗风情和黄酒文化深深地感染了来绍兴的客人。不过，有一位品牌专家却对黄酒之乡的绍兴感到有点美中不足，这位专家认为，以黄酒这么好的产业，绍兴黄酒业应该有自己的“航空母舰”。黄酒要立市，就必须让黄酒有绍兴人引以为豪的东西，就像日本人以索尼、松下为左右脸一样。
来自绍兴黄酒协会一项统计表明，今年1至9月份，绍兴黄酒企业的销售平均是涨了28%。而在这其中，大的企业和有品牌的企业销售势头强劲，销售量占全市黄酒销售的70%以上。古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红这几家企业因为品牌好，销售量格外大，黄酒产品的附加值也高。绍兴黄酒协会秘书长陈祖亮说，绍兴黄酒上一次整合是在1995年，当时沈永和与酿酒公司强强联手，使得绍兴黄酒产业中有了古越龙山这艘大船。整合后，绍兴黄酒企业最后剩下如今的86家。不仅品牌提升了一个档次，而且质量也因此大有好转。
据介绍，绍兴黄酒作为绍兴的传统产业，一直有着旺盛的生命力，即便是在现在各种企业都出现困难的时候，仍然十分强劲。如果说绍兴现在要做强黄酒，黄酒应该再来一次整合，市县黄酒企业的数量以10多家为最佳。
黄酒业内有关人士告诉记者，绍兴是中国的黄酒之都，迫切要有像茅台这样的大型企业，对现有的黄酒资源进行整合，是做大黄酒企业的一个因素，这需要政府协调、企业自愿、市场运作。
