去年和今年先后发生的美国花生酱沙门氏菌污染和中国三聚氰胺乳制品等事故，令两国在食品安全问题上有了相似的关注点。
昨日，中国卫生部与美国卫生和人类服务部（下称“美国卫生部”）联合召开中美食品安全政策研讨会，双方宣布将互设办公管理机构，并将共享食品安全管理的经验，以公开透明、互利互信的原则对待食品安全国际合作。
美国卫生部部长莱维特表示：“美国（卫生部）将在北京、上海、广州三地设立办公机构。由于美国是一个进口国，今年商品进口额将达2万亿美元，所以不可能全部进行检查，只能通过可以信赖的第三方机构来检查。”
据莱维特介绍，过去美国对进口产品只是在边境进行检查，但由于进口量大，不可能全部检查，因此美国食品药品监管局（FDA）将筛选确定第三方检测结构，由后者在海外负责检测美国进口产品。
去年12月，中美双方就食品等产品安全合作备忘录的基本框架达成一致，内容涉及进出口食品安全体系、监管制度和法规标准上的合作、部长级会议制度等。
卫生部部长陈竺昨日也表示：“中国（卫生部）将对等在美国设置办公机构，目前正在筹备中。”
目前，中国政府已责成卫生部建立由该部牵头，多个部门参与的食品安全综合协调机制，包括筹建食品安全监管部际协调联席会议、国家食品安全科学委员会、咨询委员会；同时建立“先发制人”的食品安全体系，加强食品安全技术支撑能力建设，建立食品生产、流通、消费环节的监测网，建立覆盖全国各省、延伸到实现的食品污染物和食源性疾病监测网络，成立专门的食品安全检测和评估机构。作者：马晓华
