“人造鸡蛋”?“鸡蛋才好多钱一个,谁操这份闲心!”但成都市民冯小姐就吃到了,她上网一查,“很多城市都发现了假鸡蛋。专家提醒,长期食用人造鸡蛋可能会造成痴呆。
”记者在成都部分农贸市场调查发现,没有发现“人造鸡蛋”。目前,成都质监部门正在酝酿鸡蛋检测标准。
硬是假鸡蛋!
冯小姐发现,蛋壳剥离的过程中,无法将鸡蛋和表层的薄膜分离。整个鸡蛋十分饱满,根本就没有平常鸡蛋煮熟后留下的凹痕。剥开蛋清之后,蛋黄分层明显。
长期吃“人造鸡蛋”可能痴呆
昨日早上8时许,冯小姐跟往常一样,在公司楼下的摊贩手里买了两个茶叶蛋后上了楼。“哟,人造鸡蛋你也敢吃。”同事说,最近新闻报道说成都市场上发现了假鸡蛋,长期食用后,会造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状。听完同事的话,冯小姐食欲顿消,为了验证鸡蛋真伪,她敲开蛋壳时发现,在将蛋壳剥离的过程中,根本就无法将鸡蛋和表层的薄膜分离开来。整个鸡蛋十分饱满,根本就没有平常鸡蛋煮熟后留下的凹痕。剥开蛋清之后,蛋黄分层明显。“硬是假鸡蛋,真的没想到,连鸡蛋都会有假的。”冯小姐说,她和同事专门拍下了假鸡蛋的照片,她拿着证据找到有关部门鉴定后得出结论:鸡蛋是人造的。
据了解,这种以各种化学品为主要成分的“人造鸡蛋”早在10年前就有出售,大多是一些地下厂家非法生产,营养价值极低。食品安全专家表示,“人造鸡蛋”主要是利用海藻酸钠的钙化,顶多就是一个凝胶体,其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂,在“人造鸡蛋”中却成了主要成分。这些地下工厂添加的氯化钙很可能是工业级,长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状。
咋个造的呢!
记者在百度上输入“人造鸡蛋”、“技术”搜索,相关的信息共有217000条,出售技术的方式分为面授和函授两种,收费从几百元到上千元。