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小麻花拧出千万巨富(3)

时间:2008/11/17 9:48:46 来源:中国经济网

  老父亲被炒鱿鱼 

  刘伟红的父亲曾经是她样板店的经理,开业一年一个店就赚了22万,但是刘伟红却发现了问题。为了省钱,父亲减少了灯具,舍不得在白天开灯,更让她生气的是,为了节省成本,父亲竟然用非食品专用的垃圾袋装麻花,说他,他还振振有辞:学生买一根麻花,要俩塑料袋,买三块钱的四根麻花,他要四个塑料袋,这一个塑料袋5分多钱,它不浪费吗?再后来,他一看到刘伟红,就赶快把垃圾袋藏起来,等她一走,他又拿出来用。因为这些事,她和父亲经常吵架,有几次都把父亲气跑了。更让刘伟红着急的是,一些员工在成了骨干成了熟练工的时候,增加工资也留不住人,走得莫名其妙。后来,她发现原因出在父亲身上,他对员工看得很紧,还经常训人,员工特别压抑,影响了积极性。

  2005年3月,刘伟红已经不能再容忍父亲的作派,她很正式地向父亲提出:爸,我今天不是你姑娘,我以总经理的身份跟你说,你回家吧,你被开除了。她转过身对工人们说:你们解放了,以后不用再受气了。解除了经理职务的父亲,被刘伟红打发到仓库做配料管理菜园。

  打那以后,刘伟红制定了工作制度,并设了打卡机。她说,工人不是靠人管的,要靠制度去管。

  开公司就像生孩子 

  曾有人出一千万买她的品牌,她毫不犹豫地回绝了。她说,开一个公司和生孩子是一个道理:轻易不要去开创,一旦开创了,就要当做自己的孩子一样去养,不是万般无奈,母亲不会舍弃自己的孩子。而怎么做母亲就需要技巧了。

  创业容易守业难,许多红火的连锁加盟店不久就销声匿迹了,她必须时时警醒,不断推陈出新,现在,除了推出蜂蜜小面包外,麻花已经增加了十几个品种。她经常检查各加盟店的经营情况,对不正规经营的店铺进行停料制裁。做就要做最好,这是她的一贯作风。

  目前,她已在全国各地开了1500家连锁店,无论开在哪里,哪里就出现排长队的现象。一年多来,靠连锁经营,刘伟红已经拼下了千万资产。这几天,她正琢磨把小麻花做到国外去,和澳大利亚、日本、韩国等地的合作意向正在洽谈中。


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