秋去冬来，腌菜是老百姓喜爱的过冬食品。然而一“黑心”老板在青海省西宁市用含有致癌物质的皮革防腐剂、工业盐加工了53吨腌菜，有害腌菜悉数被工商部门查获，“黑心”老板也被刑拘。
今年10月28日，西宁市创建卫生城市联合检查组发现西宁市城西区行知路一出租房内有人在加工腌菜，这个加工点的老板邹彬（重庆籍来青务工人员）不能出示卫生、工商等任何从业证照。
西宁市工商局城西分局执法人员对这个加工点展开详查时，发现了数十个50千克装的防腐剂和工业盐包装袋，其中有一个袋子里防腐剂只剩下一半。防腐剂的包装袋上标有“严禁食用”和“成分为氯化钠、硫酸钠、杀虫剂”等字样。工商执法人员还发现了一些标有“皮革防腐”和“工业盐”的空包装袋，上面均印有“严禁食用”的字样。
西宁市工商局城西分局执法人员当即查封了这个加工点，并封存了所有原料和制成品。经过不到24小时的努力，53吨有害腌菜悉数被追回和查没。邹彬也被刑事拘留。
执法人员认为，用工业盐和皮革防腐剂制作的腌菜看起来很鲜亮、存储时间更长，更有利于牟利。按照有关规定，盐属于国家专卖物资，工业用盐只能用于化工用途，皮革防腐剂只能用于皮革加工。邹彬通过什么渠道购进了数以吨计的工业盐和皮革防腐剂大肆制作有害腌菜呢？这些还有待深查、堵住漏洞。 记者 马勇
