昨日央视《新闻会客厅》播出了主持人董倩对大连韩伟集团董事长韩伟的专访。以下是节目摘录。
听女儿说公司的蛋有问题
董倩：牛奶安全了，现在鸡蛋又出问题，10月24日香港检测从内地出口的佳之选鸡蛋检测出来三聚氰胺超标，三聚氰胺超标的鸡蛋佳之选是来自大连的韩伟集团，目前该集团的掌门人韩伟已经通过媒体向消费者还有经销商正式道歉，并且保证说他的集团从没有购买，没有使用，没有添加过三聚氰胺，今天我们演播室就把韩伟先生请来，韩先生，您第一次听到公司产的鸡蛋里面含有三聚氰胺是在什么时候？在什么场合？
韩伟：检查出三聚氰胺是我女儿在网上看到， 香港食管署公布的。
董倩：就是通过大众媒体知道的。女儿告诉了您，当时什么感觉？
韩伟：非常震惊，为什么我们的鸡蛋里会有三聚氰胺，因为三聚氰胺这个东西在牛奶当中，9月12日公布之后，我们知道乳业当中有添加，我们在生产鸡蛋的过程当中，我们卖的鸡蛋就是一个百分之百的蛋白，另外我们在销售鸡蛋的时候，无须向我们的消费者提出我们的鸡蛋是如何比另外一个鸡蛋蛋白含量要高，根本就没有这个必要，我们想都想象不到这个里面会有三聚氰胺。
从蛋里能闻出是什么饲料
董倩：韩总，我是听别人讲，听您周围的人讲，说您绝对是一顶一的饲养专家，比如说饲料这个问题，打开鸡蛋一闻就知道这个鸡吃的什么饲料，这个功夫怎么练出来的？
韩伟：26年，我可以说我是在鸡窝里长大的，26年我没有偏离这行。有谁能够26年干一个行当，而且就是养鸡。
董倩：打开鸡蛋能不能闻出三聚氰胺的味？
韩伟：三聚氰胺是无色无味，是闻不出来的，它是一种化学原料，因为有了这种情况，我就请教很多专家，三聚氰胺到底是什么东西，他说家庭装修房子的时候，它是一个非常环保的装修材料。
忙营销不知道行业秘密
董倩：韩总，还有一个问题，我最近看了一篇文章，这个文章有这么一个观点说，在饲料行业这是一个公开的秘密，往饲料里面加三聚氰胺，这种做法已经最起码有五年时间了，您深处其中，为什么这个事情您直到在自检的时候，在9月份的时候才发现，您是知道了，但是一直没发现，还是说一直就不知道？
韩伟：不知道，确实我觉得在这个情报掌握上，包括我这一次处罚我的技术人员，找不到依据，但有一点依据我要处罚他们，这个情报你们为什么不掌握。
董倩：那为什么您没有掌握？
韩伟：因为我每天在致力于推广我们这个产品，每天在做市场营销这方面。再一个我每天在抓市场管理。
董倩：您在选择道歉的时候，选择什么样的时间，这个有没有仔细考虑？
韩伟：时间没有仔细考虑，因为当时我们只是震惊和无助，为什么说震惊和无助呢？因为港方检测通知我们是没有检出三聚氰胺，而且我们还正在研究和送检是不是能够确定是成立的。
董倩：24日得知的这个消息，您是哪一天发表这个对外道歉的？
韩伟：27日晚上。
董倩：这三天发生了什么？
韩伟：这三天，因为我们道歉要有一个平台来道歉，就是香港五家媒体，我们道歉，因为它公布了之后，事情的由来我们都搞不清楚。
董倩：调查。
韩伟：调查和查证，可以说从24日到我道歉的时候，我是没有合过眼。
9月底就知玉米糟里含三聚氰胺
董倩：刚才您强调，您不是坏人，但是由于你的企业很大，你的产业链很长，你不是坏人不意味着你的产业链上没有坏人，所以这个时候你有没有反思一下，我不坏，但是我的产业链上会不会有坏人？
韩伟：是，我们反思，我们全面进行我们的饲料生产，我们各个生产环节，包括我们的药品采购等等，我们要进行全面地普查和检查。9月底我们自己在整顿，商检部门也在对外输出食品行业进行普查，也对我们进行普查，我们在普查的时候就发现，我们的饲料原料个别批次个别配方里面的玉米酒精糟里面含有三聚氰胺，这个时候就是说我们就对我们的这样一些产品进行了封存和召回。
董倩：您刚才不是说听到自己的产品和三聚氰胺，自己的产品跟三聚氰胺挂上钩是自己女儿告诉的吗，为什么在9月底出现了？
韩伟：我刚才说是鸡蛋产品，原料通过鸡蛋，通过饲料传导到鸡蛋里面，这个依据我们没有。
董倩：但这个东西，我觉得咱们哪怕没有任何知识，我觉得推理就可以知道，鸡吃了含有三聚氰胺的饲料，肯定会反映在它的产品上，当时您没有想到这点吗？
韩伟：查证，就在调查，全面调查，全面去报检，迅速调换配方，当发现这个问题，调换配方，迅速查证，我们送检，送检报告在没有得出之前，我们没有任何依据。
董倩：我想知道在9月底，自查的过程中查出玉米糟里面出现了三聚氰胺，这在按照你们的饲料标准，这是不是被允许的，玉米糟里面能不能出现三聚氰胺这种东西？
韩伟：对于我们来讲，没有这个标准。
董倩：什么叫没有这个标准？
韩伟：因为什么？三聚氰胺在饲料当中是否允许存在，无论是过去和现在，我们没有这个标准，也没有检出标准。在我们可以说三聚氰胺我们根本就没有设定它检出标准和应该检出和设定标准。
董倩：它不应该出现。
韩伟：不应该出现。因为我们是9月末发现的，我们要追溯这个东西，因为我们的饲料配方是什么时候什么鸡吃什么饲料配方我们都能够查到，从我们的报表上能够查到，我们要查这批产品哪儿去了，因为鸡吃完了之后这批产品哪儿去了，我们就查到了这批产品，在销售途中也好，还是怎么样，迅速把这批产品召回来了。
