当网友们还在广泛关注的“柑橘蛆虫”事件中的受损农民时，这两天，“蛋贱杀鸡”的相关新闻又引起我们的关注：自从香港发生“三聚氰胺鸡蛋”事件，河北省保定市定兴县的蛋农开始进入“寒冬”。
定兴县的鸡蛋几乎全部销往北京和广东，北京的批发商已经通告蛋农们，若没有“不含三聚氰胺”的相关证明，他们所有的鸡蛋将全部被拒之门外。迫于鸡蛋积压的压力，蛋农们纷纷把自己辛勤饲养的蛋鸡送往屠宰场。
面对鸡蛋积压的压力，蛋农们只能把一部分蛋鸡送往屠宰场以求换得一部分救急的资金，真可谓“杀鸡取卵”，面对遭遇寒冬的蛋农们，政府如何及时有效的化解危机，帮助他们摆脱困境？饲料市场的“潜规则”如何厘清，监管部门检测如何监督到位？希望网友们都能共同关注这个话题，出谋划策，帮农民兄弟度过这场寒冬！
自10月26日鸡蛋在香港被检测出三聚氰胺时起，5天来，河北省保定市定兴县的蛋农一直惶惶不可终日，蛋价的短信播报虽然一天一报，但是始终回不到10月26日之前那每斤3元以上的批发价。
由于这里的散装鸡蛋几乎全部销往北京和广东，北京的批发商已经通告蛋农们，若没有“不含三聚氰胺”的相关证明，他们所有的鸡蛋将全部被拒之门外。
中陶沈村，这个保定北部最集中的为京城供应散蛋的饲养村，120多个养鸡户，这四五天来，每天都要屠宰上万只蛋鸡。
“现在真的体会到"杀鸡取卵"这四个字，真的没有一字虚设。”卢双喜苦笑着，10月30日他刚刚忍痛把1000只蛋鸡装车送往屠宰场，以换取剩余5000只鸡几天内的饲料钱。
中陶沈村120多个养鸡户，这四五天来，每天积压下来的鸡蛋都在3万斤以上，现在全村积压鸡蛋已超过15万斤。
【声音：饲料市场“潜规则”是更大隐患】
三聚氰胺问题再次升级，在“问题奶粉”事件中被忽视的饲料行业添加三聚氰胺的潜规则被骤然放大——事实上，三聚氰胺在饲料行业内的使用已经是业内公开的秘密。苏丹红来了治苏丹红，三聚氰胺来了治三聚氰胺，这种缓解一时症状的治标之法不会有用。没有一个脱胎换骨的食品安全监管革命，良心就依然会兑换成金钱在交易中出售，良心的泯灭就仍然会以许许多多所谓“业内公开秘密”的方式呈现。唯有当出售良心者对于“法律之剑必然砸中自己”有非常明确的预期，良心才能重新回到那一颗颗曾经鲜红的心脏。
一斤毛利降至两毛钱
连运输的油钱都不够
大洋路批发市场的鸡蛋批发商们也强烈地感受到“鸡蛋寒冬”。昨天，记者赶到大洋路市场禽蛋大厅时看到，长200米，能并排停放3辆大卡车的交易大厅里只有一辆轻型农用车在向两辆面包车上卸鸡蛋。
“批发，120元一箱（一箱45斤），我这一车拉了300箱，至少要亏500元！”双眼布满红血丝，刚刚从辽宁营口开了12个小时的车把鸡蛋拉进市场的李师傅给记者算了一笔账，产地收购价是2.2元一斤，前几天甚至只有1.8元，而到北京的落地价2.4元，两毛的毛利油钱都不够。“鸡蛋烫手啊！不拉来，以后行情还不知道怎么样，鸡蛋又放不住，到时坏掉一分不值，所以，现在明知道亏本，还是要咬牙批掉。”
李师傅告诉记者，自己还不算最惨的，现在，在“三聚氰胺鸡蛋事件”的影响下，北京鸡蛋卖不动，最着急的是远在千里之外的养殖户。蛋鸡要吃、要喝，可下的蛋不仅“糊”不住嘴，还要赔运输费、人工费，“许多养殖户都觉得没盼头了！我们也支撑不了多久，这车批了，我准备观望一下！”“这是我2004年管理禽蛋大厅以来看到的鸡蛋遭受的最大创痛，苏丹红鸭蛋事件发生时也没这样萧条！”市场禽蛋厅主管马维喜这样无奈地告诉记者。他介绍，“三聚氰胺鸡蛋事件”前，每天大厅的运蛋车拥堵到要有专人疏导，交易量也在10000箱以上，而从10月26日开始，交易量不足5000箱，而且每况愈下，蛋价更是持续急跌。
鸡蛋具有可追溯性
是安全的必要条件
昨天，中国农业大学杨宁教授介绍，“三聚氰胺鸡蛋事件”将建立鸡蛋安全体系推到了公众视野中。目前，在严格检验三聚氰胺鸡蛋的同时，还应该考虑建立长久、科学的安全机制和体系。首先，必要条件之一是要使鸡蛋具有可追溯性。
杨宁介绍，在国外，没有生产日期和可追溯标识的鸡蛋是禁止出售的。现在，从超市中销售的品牌鸡蛋上的唯一编码中，就能知道生产时间、批号、序列号，这样，更能及时发现问题，解决问题。
其次，从源头控制鸡蛋品质。所谓的源头不是指从雏鸡开始，而是要从鸡饲料的源头抓起，此次“三聚氰胺鸡蛋事件”问题就是出在饲料上。
最后，建立完备的安全控制机制和快速反应体系。
