央视《新闻1+1》10月31日播出《“问题鸡蛋”的问题》，以下为节目实录：
问题鸡蛋相继查出，消费者信心再度受损，鸡蛋滞销，养殖户、批发商跟着遭殃，饲料中添加三聚氰氨是否正如媒体报道，已是行业潜规则，三聚氰氨如何才能被真正杜绝？国产食品问题被境外监管机构查出，我们的相关部门是否需要加强监管手段，食品安全监管还有哪些漏洞？《新闻1+1》为您解析。
主持人(董倩)：
欢迎收看《新闻1+1》。
就在几天前的香港特区的有关部门检测出从内地进口的鲜蛋中含有三聚氰氨，之后事态在逐步地扩大。看到这样一种情况，很多人共同的一个问题，怎么三聚氰氨这个东西没完没了，何时是个尽头？岩松，我们在说这个问题已经不止一次了，你怎么看这个问题？
白岩松(新闻观察员)：
我实在不愿意再面对三聚氰氨这样的话题了，但是三聚氰氨乔妆打扮，变换着方式追着你无处可逃，最初的时候你会以为这就是一个在奶粉行业当中存在的，如果在那里斩尽杀绝了，它就该跟我们告别了，但是又在鸡蛋里面发现，又在饲料里发现，于是我们展开了更加丰富的联想，是鸡，是鱼，接下来还有什么？所以我觉得今天我们继续面对三聚氰氨这样的话题，是希望尽快地时间我们不再说它。
主持人：
《新闻1+1》不一样的解析，我们先来看看整个事态的演变。
(播放短片)
解说：
许多媒体今天发布了这样的报道，说农业部将在今天对香港检出三聚氰氨问题鲜蛋的事件予以回应，以及是否会出台饲料中三氨限量标准值的问题也将在今天揭晓，可今天整整一天却都没有传来农业部召开新闻发布会的消息，于是我们的记者打通了农业部新闻处的电话，新闻处工作人员却表示，今天并没有召开新闻发布会的计划，也不知道这样的消息来源何处。
自从上周，香港食物安全中心从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰氨之后，该鸡蛋的生产企业——大连韩伟养鸡有限公司迅速被推上了舆论的风口浪尖。随后，该企业在内地的品牌——“咯咯哒”鸡蛋也纷纷在内地各大超市下架，该集团董事长韩伟在强烈的舆论压力下，10月29日公开向广大消费者和经销商道歉。
韩伟(韩伟集团董事长)：
没有任何消费者要求我鸡蛋需要多少的蛋白含量，例外也没有必要，我们在销售我们的产品过程当中把三聚氰氨添加到鸡蛋里，实在是非常地遗憾，那么我们也有不可推卸的责任，我们在管理方面我们是有责任的。
解说：
鸡蛋中检测出三聚氰氨让人们感到不安，而三聚氰氨是如何进入到鸡蛋中更让人们感到困惑，问题饲料究竟是不是问题蛋产生的罪魁祸首呢？其实农业部对于三聚氰氨这种饲料添加剂的封杀早在去年就开始了。去年3月份，中国出口美国的宠物饲料被检测出三聚氰氨超标，引起一片轩然大波之后，农业部在6月就发布了对饲料中三聚氰氨检验方法。
7月下发通知，要求严厉打击非法生产经营和使用以三聚氰氨肥料为主原料的饲料添加剂——蛋白精的行为。8月至12月开始在全国范围内专项重点整治农业饲料质量，而三聚氰氨是头号追击目标。如此措施也没能把三聚氰氨在饲料中赶尽杀绝。
今年中旬，农业部进行了一次对2008年上半年全国饲料质量安全检测活动，检测结果的通报中显示，在对全国两千多家饲料生产企业及养殖场的饲料产品进行抽检后，在288批次的蛋白饲料中检出三聚氰氨17批次，检出率高达5.9%。
而时至今日，从奶粉到鸡蛋，由三聚氰氨惹出的风波更是让事态愈演愈烈。我们登陆了香港食物安全中心的网站，发现他们每天几乎都在发布对食品进行三聚氰氨检测的最新结果，并对相关情况进行详细发布，如蛋类，根据《香港2008年食物类有害物质规例》，对该等产品三聚氰氨含量法定上限为百万分之二点五，超出此限制含量的检测结果都予以发布。香港本地不少鸡蛋批发商已经暂停内地鸡蛋的销售，对于此事而产生的不安已经让人隐约感受的到。
商家：
因为我们想知道内地的供货商有没有问题，其实蛋业内也希望平息这事件。
解说：
随着香港食物安全中心近日再次分别从来自湖北京山和湖北荆州的鸡蛋样本中检测出三聚氰氨之后，香港食物及卫生局已经表示，目前香港正与国家质检总局协商具体的办法与措施，从源头开始加强监管。
周一岳(香港食物及卫生局局长)：
特别在卫生证明书里面，考虑会否写明没有三聚氰氨这方面。
主持人：
岩松，有一个问题，不知道你怎么看，就是当我们发现在这个奶制品里面发现三聚氰氨之后，按说相关的检测部门应该加大检测力度，不仅仅检测面放在奶制品上，应该再看能不能把这个面积扩大，但是我们看怎么会这个问题在香港被检测出来，而不是在我们内地被检测出来？
白岩松：
可能也正是带着你这个问题、这样的一个疑问，今天我去查相关的资料，看这两天在《南方日报》上也有这样的一篇文章，我突然看到了两个马后炮，虽然可以称为马后炮，一个是去年的三到五月份，当时大家知道美国毒宠物的事件，因为它就是从咱们这里进口的，是徐州的安营公司出口到美国的小麦和大米、蛋白粉中含有三聚氰氨，导致宠物中毒死亡。因此，当时《南方农村报》的相关报道就预言了，三聚氰氨可能会成为下一个苏丹红，这是去年的三五月份那时候。
接下来在去年的11月份的时候，中国海洋大学的麦康森教授在中国水产学会学术年会中也预言，国内的水产饲料和其他动物饲料都存在添加三聚氰氨的问题，包括奶粉。也就是说，你回头去看，去年就有人明确提出，而且农业部刚才片子里也看到了，为什么好像按部就班太多了，没提升到一个乱世用重点，引起高度重视这样一种层面。另外还有多龙治水，到底食品这块谁管，搞检测的管检测，那边该管治理的管治理，互相不搭界，然后形不成一种合力，因此你总能从多家部门管理的缝隙当中找到逃生的机会。
主持人：
刚才你说从去年一开始就已经有各种各样预警的声音了，但是我觉得这次以往不一样的地方，就是在蛋制品出现问题之前，奶制品发生问题很大，而且连总理都去专门开会解决这个问题，为什么在这个时候，蛋仍然出现问题？而且在香港发现。
