本地鸡蛋抽检全部合格的消息一公布，带动整体鸡蛋需求回暖，广州的鸡蛋批发价就应声而涨。记者昨日从部分蛋品批发商了解到，不仅每斤鸡蛋的批发价已由3元左右涨回3.5元，而且由于北方鸡蛋也暂时出现供应不足，让很多批发部卖断了货。
蛋价一天涨回3.5元/斤
“检测单一下来，顾客就安心买蛋了，今天就卖了1000多箱，前几天存压的货基本都卖完了。”槎头蛋品综合批发市场销售部许先生终于松了一口气。据他介绍，自从鸡蛋检出有毒之后，鸡蛋价格从3.5元/斤降到3.1元/斤，而且没有销量。而到了昨天，由于本地鸡蛋抽检合格的消息已经对外公布，因此价格应声而涨。
正兴蛋品批发部负责人刘先生告诉记者，其实鸡蛋批发价从前日下午就已经开始回升了。因为在10月30日下午，很多批发商都从检测部门拿回了检测报告，并马上张贴了出来。
刘先生称，也许是看到了这份检测报告，买蛋的人逐渐多了起来，当天下午，鸡蛋批发价每斤已经涨了1毛钱。而到了昨日，蛋价更是出现暴涨，截至下午四点来钟，每斤鸡蛋又涨了2毛多，已经恢复到3.5元一斤了。
据刘先生介绍，蛋价上涨的同时，销售量也开始上升，来自超市、糕点公司及菜市场的大宗客户都过来采购了。
批发商收本地散蛋卖
槎头蛋品综合批发市场销售部许先生和正兴蛋品批发部刘先生皆向记者表示，到昨天下午，他们的鸡蛋已处于断货的状态。由于北方的鸡蛋供应不足，他们只能靠向当地的养鸡户收购一些散蛋来接济。
据刘先生透露，北方的鸡蛋供应商已经得知广州鸡蛋检测合格的事情了，因此预测到广州市场正在回暖。昨天一天，鸡蛋的收购价每斤就涨了4毛钱，由2.3元涨到2.7元。
但这个价格仍不是养鸡户理想的价格。刘先生说，一般农民养的鸡，产一只蛋的成本是2.8元，如果是养鸡场，成本会更高，要3元。现在北方天气已经变冷，鸡蛋比较容易储存，所以不急着卖，想等价格回升后再出手。不过这种情况就苦了广州的蛋品批发商。据刘先生预计，鸡蛋缺货的情况有可能要维持两三天。
深圳:鸡蛋贱卖市民仍不买账
超市多降价促销,湖北蛋价格几乎降低了1/3
本报讯 (记者 刘凡 实习生 陆叶)“问题鸡蛋”会给鸡蛋市场销售带来什么影响?记者昨日走访多家超市发现,目前湖北等有“问题鸡蛋”的省份出产的鸡蛋,虽然正在大幅降价,但是依然少人问津。市民更青睐深圳及北京等产地鸡蛋。
记者在华强北附近的沃尔玛、华润等多家超市看到,鸡蛋销售区域都摆出了大的指示牌,显示鸡蛋正在大幅降价促销,其中,湖北等产地的鸡蛋降价最为厉害,湖北一品牌12枚盒装鸡蛋原售价为16.9元,现降至11.9元,价格几乎降低了1/3。而其他地区产的鸡蛋,如深圳、北京等地的鸡蛋,也竞相用其他的方式来提高销量,比如买大盒鸡蛋送小盒鸡蛋等。一名促销员则卖力地推销湖北鸡蛋,称和湖北的“问题鸡蛋”不是一个产地,质量肯定有保证。另一位促销员则称,湖北一些品牌已经把9月28日以前的鸡蛋撤架,现有的都是10月份生产的新鲜鸡蛋,顾客可以放心食用。
虽然商家卖力促销,但是买鸡蛋的人显然少了很多。记者看到,降价最厉害的湖北鸡蛋却少人问津,不少人直接在湖北产的鸡蛋的摊位前走过,选择了产自北京的某名牌生态鸡蛋。市民张小姐说,尽量会减少吃鸡蛋,如果要买,也会买深圳生产的鸡蛋,毕竟放心一些。而湖北等地的鸡蛋虽然很便宜,但是心理因素让她暂时不会考虑买湖北的鸡蛋。也有市民则对鸡蛋的产地无所谓,称喜欢一个牌子的鸡蛋,产地无所谓,生活习惯不会受到影响。
专家说蛋
省疾控中心专家:有三聚氰胺不一定是毒蛋
昨日的新闻发布会上,广东省疾病预防控制中心、省卫生检验中心副主任杨杏芬教授认为,鸡蛋中万一含有三聚氰胺,也不能简单称为毒鸡蛋。
“三聚氰胺作为一种化学品,不是食品添加剂,不应该出现在食品中,如果出现,就是非法加入或掺入”。但杨杏芬称,三聚氰胺进入食品的可能性很多,比如兽药杀虫剂、蛋鸡饮用水中的清毒剂残留、以及人为添加等。但含有三聚氰胺的鸡蛋,不能简单称之为毒鸡蛋。“美国规定的安全耐受力标准是0.63毫克/公斤,中国是0.32毫克/公斤,也就是说,如果一个人终身接触三聚氰胺,只要每天接受0.32毫克/公斤含量以下的三聚氰胺,也是安全的,对人体影响比较小”。
据了解,在鸡蛋中三聚氰胺含量标准还未出台。目前在国内,已规定奶制品中的含量是2.5毫克/公斤以下。“借用这一标准,即使在鸡蛋中检测到了三聚氰胺,只要含量在2.5毫克/公斤以下,都可以说是合格产品”。
专家说蛋
华农兽医学院专家:入口食物还是谨慎为上
本报讯 华南农业大学兽医学院预防兽医学系副主任贺东生昨日对此表示,入口食物还是谨慎为上,市民近期对“三聚氰胺食品”应适当减量,切勿贪图便宜。
“鸡蛋不像牛奶、饼干,外包装上面都写明生产日期、产地、批次批号,都不知该怎样分辨。”街坊宁叔说。
昨日一早,他在越秀区东川路新街市购买生鲜鸡蛋时发现,一位熟识的菜档主提醒:“有些鸡蛋的产地牌早上刚被换掉,还是要小心挑选才是。”
对不少市民表示没必要对“三聚氰胺”闻之色变,贺东生对此表示,作为一种化工原料,三聚氰胺对人体影响是难以预计的。从近期频繁暴发的情况来看,街坊们在选择入口食物时还需谨慎为上。
“根据‘生产链’来推断,一旦鸡蛋被测出含有三聚氰胺,其‘源头’———鸡肉、鸡内脏也极有可能会被‘感染’,因此大家近期可考虑适当减量。尤其对于一些大肆促销的‘问题蛋’,切勿贪图便宜。”贺东生说。
他建议,大家应密切关注权威部门或媒体的信息发布,在可能的情况下少吃一些“三聚氰胺食品”,并选择正规商场、正规渠道购买食物食材。作者：伊晓霞 符玉才
