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糖尿病人少吃糯玉米
时间:2008/10/30 15:59:13 来源:自贡日报
玉米因所含粗纤维和可溶性糖低,成为糖尿病患者的理想食品。但玉米的品种较多,有的品种是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米,它的可溶性糖含量比大米高2%—15%,其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,食用后易使血糖上升。
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