郑州市将出台《城市垃圾管理办法》，餐厨垃圾管理是其中的一项内容。
10月29日，郑州市政府常务副市长李柳身在市12届人大常委会第41次会议上作上述表示。
餐厨垃圾是指食品加工、饮食服务活动中产生的剩余物和废弃食用油脂。目前宾馆、饭店要么直接将餐厨垃圾倒进了下水道内，要么卖给了城市周边的养猪户或者加工“泔水油”的小作坊。“这样不但污染环境，还对群众健康构成很大危害。我们希望通过立法进行管理。”李刚说。
据介绍，郑州市已在金水区龙子湖办事处任庄村建设了首个餐厨垃圾处理厂，厂房等主体工程已完工，设备已安装调试。处理厂每天可处理餐厨垃圾50吨，经处理还可制成蛋白饲料和生物柴油等。按计划这个厂应在今年5月份开始运行，然而，直到现在都没能投入使用。
“现在没法运行啊！”金水区餐厨垃圾处理厂负责人谷新耀感叹。他说，市里没有相应法规，区里又没有立法权，就算区里出个红头文件，饭店会认吗？收不来餐厨垃圾怎么运行？
“光有设施是不够的，最需要的是政府有一套管理办法。”议案代表李刚说，上海市政府对出售泔水油行为制定有处罚措施。
一名饭店老板告诉记者，听说餐厨垃圾处理还要收费，如果没有政府强制，不会有几家饭店愿意出这个钱的。
