随着天气的逐渐转冷，为了补充体能，北京市民对肉类产品的需求开始不断的增加，然而，由于上市量充足，本周猪肉的价格创今年新低，而猪肉价格整体也要比年同期低10-15%左右。这是16日记者从北京新发地市场了解到的情况。
在北京新发地市场肉类交易大厅，商户滕永良告诉记者，最近的肉还是比较便宜的，应该说是2008年以来最低的，而且我们的生意也比去年好做多了，去年的时候我一天能卖800-1000斤的猪肉就算不错了，而今年正常的也能卖到1000斤，卖得好的每天能卖到2000斤。去年肉价高的时候，许多单位食堂都减少了猪肉产品的供应，而是拿鸡肉、蛋类代替，现在就不同了，举个明显的例子，去年这个时候前臀尖得9元多每斤，工地食堂根本不吃，而现在前臀尖也就7元多一斤，一些工地食堂也开始吃了起来。
由新发地市场统计部提供的数据显示，白条猪（肥）9月1日的均价在14.5元/公斤左右，而上周同期（9日）的均价为13.5元/公斤，今天已经降到了12.8元/公斤；白条猪（瘦）9月1日的均价在18.3元/公斤左右，而上周同期（9日）的均价为16元/公斤，今天已经降到了15元/公斤；前臀尖（瘦）上周同期的价格为18元/公斤，而今天降到了17.5元/公斤。前臀尖（肥）上周同期的价格为17.5元/公斤，而今天降到了15.5元/公斤。而一家房地产公司职工食堂的负责人告诉记者：“肉价降了，一些蔬菜产品的价格也降了，食堂每个月的开销要降低不少。以前单位20多个人用餐（三餐），每个月的开支在7000-8000左右，而肉价降后一个月用不到7000块钱，所以说肉价降了实惠的还是咱老百姓啊。”
新发地市场统计部负责人刘通分析说：由于目前毛猪的供应较为充足，从而带动了猪肉价格的下降。目前的猪肉的价格相对于去年同期每公斤低2.5元左右。但是，目前的猪肉价格基本已经降到了消费者、养殖户都能接受的价位，而且毛猪的收购价格几乎接近养殖户的养殖成本价，所以估计猪肉价格继续下降的空间不是太大，纵使下降幅度也不会太大。如果市场出现由于供应充足而造成价格大幅度下降的情况，养殖户可能会由于无利可图而放弃养殖或延迟出栏，从而会再次造成猪肉供应的紧张和价格的上涨。而且秋冬季节是肉类食品的消费旺季，所以这种下降趋势能否持续或者保持目前还不好预测。
