克隆猪肉是什么滋味？中国科学家的努力很快将能解答这个问题。中国科学家日前在深圳表示，他们已经通过手工克隆技术，成功地繁育出八只小猪仔，如果能够顺利实现产业化，将能让中国的消费者在明年吃上克隆猪肉。
深圳华大基因研究院理事长、中国科学院院士杨焕明，在第十届中国国际高新技术成果交易会的相关新闻发布会上介绍说，今年8月30日，在深圳华大基因研究院与深圳农牧实业有限公司的通力合作下，中国首批八只手工克隆猪在深圳市种猪场顺利诞生。
所谓的“手工克隆”与传统克隆技术有着很大不同。传统克隆技术需要高端的技术人员在昂贵的仪器设备下，进行细致繁复的操作，成本高、效率低，但手工克隆技术则突破了这些局限，只需要简单的刀片，加上一双巧手就可操作成功。
手工克隆技术是近年来出现的新技术，被国际克隆及胚胎学界誉为“具有划时代意义的突破性技术进展”。它可以凭借更低的成本和更高的效率促进克隆动物的快速、批量生产，尤其适用于物种资源丰富但科研经费较少的发展中国家。
“这些克隆猪都可以实现正常的生育繁殖”，杨焕明表示，克隆猪研究有着重要的意义，一方面可以为人类疾病模型及异种器官移植研究提供理想材料，另一方面可以作为保存及改良稀有品种的重要手段。比如中国优秀的地方猪种，如“五指山猪”、“西双版纳小耳猪”等品种就可以得到更多的繁育。当然，如果克隆猪能够实现产业化，就会大大加速畜牧业的发展，为消费者提供大量优质、廉价的猪肉食品。
针对本报记者“克隆猪肉是否安全”的提问，杨焕明回答说，克隆猪肉是相当安全的，大规模的产业化生产已经准备就绪，中国的老百姓最快在三个月内就能吃上克隆猪肉。“当然，如果喜欢尝新的话，现在就可以和我一起去吃这8只小猪仔。”杨焕明开玩笑说。
深圳市农牧实业有限公司总资产3.5亿元，净资产为1.8亿元，下辖7个大型生态猪场，年产种猪5万头、商品肉猪30万头。该公司总经理张福权告诉记者，他们将积极与华大基因研究院一道推进克隆猪的产业化。
据悉，经过多年的发展，中国克隆、转基因猪技术已经步入世界先进行列。截至目前，中国已经培育出富含“鱼油”的转基因克隆猪、绿色荧光蛋白转基因克隆猪，以及世界首例“带有抗猪瘟病毒基因”的克隆猪。 记者:彭勇
