上海市政府新闻发言人陈启伟１５日在上海市政府专题新闻发布会上表示，问题乳制品事件发生后，上海市奶源收购价
格平稳；目前上海的原料奶和市售乳制品总体安全。
陈启伟说，问题乳制品事件发生后，上海积极组织合格奶源供应，上海市农委加强了本市的原料奶生产环节的监管。同时，上海市政府有关方面密切关注原料奶的供求关系和价格等情况，确保奶源供应。
陈启伟在发布会上表示，目前上海的原料奶和市售乳制品总体安全；所有患儿均得到及时诊治，就诊人数持续回落；问题乳制品平稳退货、召回并将销毁；乳制品市场货源充足、供应较为正常，社会反应总体平稳。
上海市食品药品监督局副局长谢敏强说，目前上海的问题乳制品和含乳食品已经全部下架，退货渠道畅通。对已经下架、召回、退货的问题产品，上海将采取销毁或深埋等无害化处理，坚决杜绝问题产品再次流入市场，防止由含三聚氰胺的乳制品造成的二次污染事件发生。
乳制品生产监管方面，上海市质量技术监督局副局长郑光辉在新闻发布会上说，上海使用乳制品为原料的含乳食品生产企业共３７５家。问题乳制品事件发生后，截至１０月１４日，上海全市质监部门共出动９８７人次，检查乳制品相关产品生产企业５００家次；出动驻厂监管人员１６４０人次，抽检乳制品原料３０９０批次，对３７８９批次乳制品产品实施了批批检验，已有３７７７批次２１８８６吨乳制品产品经检验合格后出厂销售，其中包括新生产的１０００余吨大白兔奶糖。（记者杨金志）
