近日，《河北日报》记者专访了河北省商务厅厅长王志欣。以下是采访内容。
记者：“三鹿牌婴幼儿奶粉”重大安全事件发生后，群众一度对婴幼儿奶粉的消费产生困惑、疑虑，消费者持观望、谨慎态度。目前，婴幼儿奶粉市场状况如何？有关部门采取了哪些措施保障市场供应？
王志欣：事件发生后，省商务厅在第一时间启动了应急工作机制，迅速动员全省商务系统，全力投入婴幼儿奶粉市场应急处置工作。全省商务系统共抽调1000名干部下基层，采取进市场、进商场、进门店的方式，保市场、保供应、保质量。在城市以大型商场、超市为重点，在农村以“万村千乡市场工程”龙头企业和遍布乡村的农家店为载体，加大合格婴幼儿奶粉的采购力度，高度关注、密切监测市场动态，确保婴幼儿奶粉市场供应不脱销、不断档。
从省商务厅对104家企业(城市46家、农村58家)近两周监测调查的总体情况看，我省婴幼儿奶粉市场基本稳定，价格没有明显变化，没有发生集中购买和抢购情况，商业库存量一直保持在可满足10天左右销售的总体水平。消费者消费心理逐渐稳定，消费信心逐渐恢复，市场销售开始缓步回升，呈逐步回归理性消费的趋势。
记者：事件发生以来，我省婴幼儿奶粉市场出现了哪些变化？
王志欣：我省婴幼儿奶粉市场总体基本平稳，但市场需求及货源供应等方面还是出现了一些新变化。一是市场销售一时出现起伏波动，经历了一个快速下降、缓慢恢复和逐渐平稳的过程。9月19日前，我省婴幼儿奶粉销售量波动幅度超过30%；19日至25日，销售量波动幅度降至12%之间；9月26日之后，销售量波动幅度降至5%以内。二是销售品牌呈马鞍型特点。低价位(50元以下)和高价位(90元以上)品牌产品受消费者欢迎，中端价位品牌产品市场清淡。三是热销品牌相对集中。中低价位产品主要集中在几个国产品牌，中高价位产品主要集中在中外合资企业品牌。
记者：“十一”黄金周期间，节日商品市场供应状况怎样？
王志欣：节前全省商务系统组织节供商品总价值近95亿元，较去年同期增长15%左右，其中：工业品55亿元，农副产品近40亿元。从货源量上看，可以满足节日需要；从价格上看，近期猪肉市场批发、零售价格一直比较稳定，食用油、鸡蛋、禽类和蔬菜品种丰富，价格稳中有降，有利于扩大节日消费和保持节日市场稳定。初步判断，节日期间重要生活必需品市场供应不会脱销、断档。
记者：商务部门在事件处置和保障节日市场供应、食品安全、维护市场稳定等方面将继续采取哪些措施？
王志欣：一是继续把做好婴幼儿奶粉市场供应作为当前工作的重中之重，同时保障“十一”节日市场稳定。锁定全省104家流通企业，严格执行婴幼儿奶粉市场供应日监测报告制度，密切监测“十一”期间婴幼儿奶粉和其他重要生活必需品的市场动态，及时进行预测预警。二是启动《河北省商务系统节日市场供应和市场稳定应急处置工作方案》，严格责任制和责任追究制，确保领导到位、工作措施到位、落实到位。三是建立省、市、县三级商务部门进场驻店分片联系制度。省商务厅厅级领导分别联系石家庄北人集团、保龙仓等8家大型流通企业和11个设区市商务局，市、县商务局局级领导分别联系辖区内重点流通企业和重点县、乡镇，进场驻店，协调联动，督促、指导、协助企业做好市场供应、食品安全和市场稳定工作。四是强化肉类、酒类等食品安全大检查和专项整治。在省、市、县三级商务部门设立举报电话，突出肉类、酒类等重点产品，突出偏远山区和城乡接合部等重点区域，严厉打击私屠滥宰，严厉打击加工、出售注水肉、病害肉行为，严厉打击销售假冒伪劣酒行为，保障上市食品质量安全。记者 李巍
