奶粉安全事故发生后，行政问责力度越来越大，相继有高官被免职或引咎辞职。这种问责风暴，可谓顺民心、合民意、解民气。但奶制品业的极度深寒，恐难在短期内回暖。危机所造成的不仅仅是企业的经济损失，消费者的健康损失，往深处说，企业的集体失范、诚信沦丧、良心缺失，大大挫伤了中国好不容易提升起来的国家软实力。
近日看到一篇文章题为《安全食品的监督之道》，介绍了美国食品安全的监管现状，令人感慨不已。美国对食品安全的重视，除了比较成熟的法律体系之外，最重要的就是“食品安全”意识深入人心，食品从原料、运输、加工、生产、售卖、召回等各个环节，都严加把关。对食品安全问题，时刻如临大敌，不敢懈怠。公民的维权意识极强，也有制度保障。公共道德的评价是一条鞭子，而法律则规定，揭发不安全食品的人，一旦法庭裁定举报属实，将获得罚款的一半作为奖励。因此，“食品安全问题”在生活中，已经成为一种禁忌，没人敢碰，也没有人愿意碰。法律固然是一条红线，而道德，则是另一条看不见的红线。因为他们知道，伤害别人，就是为自己掘墓，必受天谴。
审视这次大面积爆发的乳制品的危机，企业职业道德失范要负主要责任，监管失当自然难辞其咎，但作为消费者的我们，恐怕也未能洗脱干系。那些毒奶粉事件中的受害者，未必没有用其它方式危害其他人的健康，对明知可能有问题的食品，我们是否“不干不净，吃了没病”来自我安慰？而我们每一个人，在食品安全问题上，是否都负到了应负的责任？
不错，我们是消费者，但当我们的权益受到伤害的时候，我们是否采取了“零容忍”的态度应对、投诉和维权？恐怕未必。温州泰顺某单位一位叫王远萍的在职人员，早在今年5月，就发帖质疑三鹿奶粉的质量问题，最后被三鹿用四箱牛奶封了口。再往前看，早在安徽阜阳大头娃娃事件中，三鹿的问题就有所暴露，虽然目前尚没有证据说明这就是“三聚氰胺”问题，但不管怎么样，三鹿最后用各种手法“公关”摆平的那些人和单位以及网站，其实都是帮凶！这其中，如果人人都有关口意识，人人都有维权意识，人人都有公益意识，那么，中国的食品安全境况就不会如此令人不安。
食品安全问题，直接关涉到人民的健康和生命安全，再小的事情也是大事。因此，必须确立和强化“零容忍”意识，从法律上确保公民的强势地位，从生产者的自律、监管者的到位等多方面入手，谁敢以身试法，就罚他个倾家荡产，加大惩处和问责的力度，提高违法者的成本。法律、法规不仅要从保护消费者利益的角度出发，更要具有可操作性。对食品安全出问题的企业，一律加入黑名单，不仅要召回，还要强化退市机制。除此之外，还要进一步鼓励消费者以各种方式维权，让每一个消费者，都成为食品安全的把关员。
