重庆市商委认真贯彻落实《商务部流通领域食品安全管理办法》，规范食品经营行为，加大对市场、商场、超市食品安全检查，掌握食品的进货渠道，严把市场准入准出关口，发现问题立即采取相应措施处置。开展猪肉质量、酒类市场的专项检查，抓好生猪屠宰加工环节肉品质量安全监管，严格同步检疫检验，保证肉品质量安全；严厉打击私屠滥宰，杜绝病害肉、注水肉等不合格肉品上市流通。严格执行酒类流通随附单制度，查处假冒伪劣产品，让市民喝上“放心酒”。积极配合有关部门，加强对食品市场特别是农村市场的监管，对已查处的“三鹿”牌婴幼儿配方奶粉等问题奶粉及时采取下架、召回等处理措施，高度关注问题奶粉对奶制品市场的影响情况，加强管理，提高上市食品的质量，严禁有问题的食品上市销售，确保群众放心消费。
