午餐食谱：
醋熘白菜
主料：白菜500克
辅料：香菜10克
调料：大葱10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 醋5克 酱油5克 花生油15克
烹饪方法
1. 白菜柄洗净，切大片。葱洗净切段，蒜去洗净切片。
2. 锅中加少少许油烧热，爆香葱、蒜，放入白菜，调味，慢火煸炒。
3. 放入香菜，炒匀即可。
糖醋排骨
主料：猪排500克
辅料：面粉50克、葱段、生粉和香油各适量。
调料：绍酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克
烹饪方法
1、将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
2、将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
3、烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
4、原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。
做糖醋排骨时应注意：
1.排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮
2.黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
3.一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看
4.还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。
香菇冬笋
主料：香菇（干）150克
辅料：冬笋50克
调料：酱油20克 白砂糖5克 味精1克 植物油30克 香油15克 淀粉(豌豆)5克
烹饪方法
1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净；冬笋切成4厘米的薄片。
2.炒锅烧热，下植物油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅炒熟，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和清水150克。旺火烧开，移小火煮15分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用淀粉勾芡，颠炒几次，淋上香油出锅装盘。
