由大商所组织的华北黄淮玉米考察团在对山东一些饲料行业的调研中发现一个值得关注的问题：虽然目前当地小麦价格高于玉米价格，但是本地小麦替代玉米的现象同样十分严重，这种替代更多的是处于对蛋白原料（豆粕）价格的考虑，小麦中蛋白的价格要明显的低于豆粕，但高于玉米。
据介绍，这种大规模的替代是从今年的3月份开始，因为当时豆粕价格较高。但是预计这种情况在某个时期会有所改善，即小麦的替代性后期会出现一个减少的阶段。据介绍，在调查的企业中，去年该厂日用玉米600吨，小麦用量为100吨，而今年这两个数字正好相反，即小麦用量为600吨，玉米用量为100吨，可见小麦对玉米替代的严重性，更有的人员表示，有的饲料产品已经出现了玉米添加比例为零的情况。
此次调查认为，饲料企业玉米消费今年受到了较强的抑制，主要是蛋白原料的高昂，导致了消费结构的变化，即小麦添加比例大幅增加，导致玉米消费量减少，给当前的玉米市场带来较强的压力。有市场分析人士认为，如果小麦替代玉米的情况的继续维持下去，可能会抬升市场上的小麦价格，也许会重新调整小麦和玉米之间的比价关系，导致企业增加对玉米的需求。
相关数据显示，按照饲料产量计算，山东地区已经成为国内饲料产量最大省份，2007年其产量达到了1300万吨以上。从调查的中小型公司和贸易商的情况看，它们都表示山东地区今年的畜禽容量是在增长的。根据调查总结目前山东饲料生产特点如下：
一、大型企业饲料产量增速较大。从了解的几个大型企业来看，其今年的饲料产量仍比去年增长了30－40％，在今年养殖效益不好的情况下，本地的大型饲料企业仍有如此快的增长是罕见的。
二、本地饲料产量受养殖效益影响减少。据一位贸易商称，本地的畜禽生产受养殖利润的影响相对较小，生产相对保持稳定，和其他省份的大幅波动不同，这主要原因就是大型企业培育市场的结果。
三、产品结构向配合饲料转移。继续去年的情况，今年饲料结构继续向配合饲料转移，这主要是养殖规模化和养殖户对原料的采购难度增加的影响。
四、中小型饲料企业生产举步维艰。据了解，由于小型饲料企业由于资本力量薄弱，在今年的原料大幅波动下，他们的竞争力逐步丧失，小企业开机率明显下降。
五、大型企业竞争力逐步增强。本地饲料涌现出了强势的饲料企业――六和集团，这是其他省份所没有的情况，而六和集团在饲料竞争中胜出后，又促进了行业的发展。该企业的生产经营理念突出反应了这一趋势。一是微利经营，公司每吨饲料的盈利平均不能超过20元／吨；二是密集开发，为了加强市场的开发，集团在山东市场进行了密集开发，在各地大量成立饲料公司，平均一个县就有一个或者两个六和的饲料企业；三是走和养殖者共同盈利的道路，公司对业务的考核标准发生了一定的变化，从原来的以销量为考核标准，变为以“为养殖者带来多少效益”为考核标准，使养殖者和公司的发展结合到了一起；四是产业链战略，公司的产业链策略为养殖户提供了一系列的服务，和养殖者签订了养殖合同，从禽苗的引进服务到肉禽的销售，而且还通过和当地政府、银行合作，为养殖户提供一定的养殖低息贷款。
另外值得注意的是，山东地区的养殖情况和其他地区有所不同，按照相关负责人介绍，当地养殖主要以禽类为主，生猪养殖占据了较小的比例，在其生产的饲料中，鸭料占据了55％左右，肉鸡占据了25％，猪料和蛋鸡了各占了10％左右。本地生产的的饲料多数为全价配合饲料。
