市民更愿意吃无糖月饼
在人们的印象中，传统月饼是含糖量高的一种食品，以致不少商家都开始打起无糖月饼的注意。
在记者的随机老年人当中，则超过95%的消费者希望自己吃到的是“无糖”或“低糖”月饼。还有部分消费者以为无糖月饼就不甜，他们并不知道无糖月饼和传统月饼一样甜。
很多人对无糖食品概念不清
但不少市民对于如雨后春笋般冒出来的无糖月饼持谨慎态度，“好像都不怎么知名的厂商生产的，有点不敢买。”市民刘小姐说。
记者也发现，种类繁多的无糖月饼其实不少是宣传上的噱头，比如某款无糖月饼，在其“血糖指数远远高于蔗糖）。
“无糖月饼市场混乱的原因主要有两个，”超标;二是有部分企业看中了无糖食品的市场，加糖了也说成是无糖，然后大肆宣传，贩卖无糖概念。”
“无糖”标准缺失市场混乱
记者昨天了解到，中国现行的无糖食品标准见于2004年5月9日国家质检总局与国家标准委联合发布的强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》当中。其中对无糖食品的规定为100克（g）或100毫升（ml）的固体或液体食品中糖（指所有的单糖和双糖）的含量不高于0.5g。
而按照国际惯例，无糖食品是不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖）的甜味食品，但应含有食糖属性的食糖替代品。目前，我国已经批准列入食用卫生标准的食糖替代品只有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。
但无论是国内标准还是国际标准，都没有对“无糖”月饼做出专门的界定，这是引发商家大肆炒作无糖概念的主要原因。
如果按照无糖食品的标准，大部分无糖月饼都不合格。记者对比月饼营养标签中的成分表，发现大部分月饼都不含有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。如果这些月饼吃着还有甜味，就意味着肯定含有其他的糖分。
冒牌“无糖”月饼更有害
如果是冒牌的“无糖”月饼，对身体的伤害更大。业内人士介绍说，因为虽然不含有蔗糖，但含有血糖指数更高的精致淀粉，甚至是麦芽糖或葡萄糖等成分。就血糖指数而言，麦芽糖高于葡萄糖，葡萄糖高于白糖，白糖又高于蔗糖，因此吃了这种意义上的“无糖月饼”，血糖都会升高，而且比蔗糖更危险。
