加拿大：切肉机是李氏杆菌感染病源

     加拿大最大肉类加工企业枫叶食品公司负责人５日称，调查显示，导致１３人死亡的李氏杆菌感染疫情的罪魁祸首可能是该公司多伦多工厂的切肉机。

    据美联社６日报道，该公司首席执行官迈克尔·麦凯恩说，工厂的两台切肉机的零件可能受到李氏杆菌的“深度”污染，尽管工人经常清洗机器，但还是无法避免肉制品被污染。

    加拿大最近一个多月来已经确诊３８例病例和２０例疑似病例，目前已有１３人死亡。疫情发生后，枫叶食品公司从上月１７日开始召回多伦多工厂生产的大约２２０种肉类制品，成为加拿大规模最大的产品召回事件之一，并于８月２０日宣布关闭多伦多工厂。

    李氏杆菌可存在于土壤、水和食品中，威胁老人、新生儿、孕妇和慢性病患者的健康。人感染李氏杆菌后会出现发烧、头痛、恶心和腹泻等症状，病情严重时可致人死亡。