“13”是西方人最为忌讳、极感晦气的数字，但是这个数字在10天前降临加拿大——加拿大食品检验署（CFIA）6月23日宣布，不列颠哥伦比亚省在一头病死的牛体内发现了疯牛病病原体。这是自2003年5月以来加拿大发现的第13例疯牛病病例。
一位不愿透露姓名的中国业界人士表示:在此情况下，加拿大牛肉想挺进中国市场，如同牵牛下井，短期内不可能实现。
5年来，加拿大从政府到企业，从协会到农户，都热盼加拿大牛肉有朝一日能重上中国百姓的餐桌。但是，这一天迟迟没有到来。
加拿大牛仔心怀“中国梦”
对于疯牛病，艾伯塔省卡尔加里地区的养牛农户格雷格·阿普尔亚德仍然心有余悸:2003年，艾伯塔省发现了全国首例疯牛病；在目前已经确认的13个疯牛病病例中，竟有10例发生在艾伯塔省。
提起疯牛病，这个驰骋牧场已60多年的北美“牛仔”，不无痛心地向记者表示，他的活牛及牛肉出口受疯牛病的影响非常大，因为他饲养的牛40％以上用于出口，一旦出口这条路被堵死，就意味着“末日”来临。2003年以来，阿普尔亚德在牛肉贸易战中吃过“闭门羹”:由于多国对产自加拿大的进口活牛和牛肉实施“闭关”政策，阿普尔亚德和其他加拿大养牛户一样没能逃脱“牛肉门”。“至少四分之一的利润因此泡了汤。”他说。
相对于最近刚刚发生的疯牛病，阿普尔亚德算是幸运的，他农场里的1．5万头牛也自然是“幸运儿”。疯牛病没有发生在他的农场，让他颇感欣慰。欣慰之余，阿普尔亚德心中保有希望——在目前年出栏5万头牛总量的基础上，大幅度增加出栏数量。
如今，在这个叫“Patfisher”的农场里，阿普尔亚德正在进行着“育肥实验”。他把1000头小牛分成50队，每队是一牲栏，每牲栏里有20头牛。这些牛专门吃特殊配制的环保饲料，5个多月光景，就可长成“壮牛”，可以出栏，雄赳赳地走向“刑场”了。
阿普尔亚德有一个“中国梦”:在中国政府“禁加拿大牛”5年后的今天，如果加拿大牛肉重新挺进中国，将为他开拓一条打通亚洲市场的“光明之路”。如果“梦想”成真，他的活牛出栏量恐怕会翻番。像阿普尔亚德这样怀有“中国梦”的养牛户，在加拿大不在少数。他们期待加拿大牛肉重返中国市场，并坚信庞大的中国市场能给他们带来滚滚财源。
“我爱中国，更爱中国市场”
尽管中国自2003年以来对进口加拿大牛肉没有解禁，但是加拿大养牛户和牛肉产品加工商、供应商始终没有放弃抢摊中国市场。达德·亨利便是其中一个“坚定不移走中国市场道路”的支持者。
“我爱中国，爱中国人民，更爱中国市场！”在艾伯塔省卡尔加里市的加拿大牧牛者协会所在地，加拿大牛肉出口协会主席达德·亨利以这样的开场白向我们表达了问候。
