9月2日，国家发展改革委、农业部、国家工商总局三部委下发通知，为了防止原料奶价格大起大落，将建立原料奶价格协调机制。去年，产奶大省黑龙江组建了由当地奶业协会，以及畜牧主管部门联合定期发布原料奶的参考价格，为国内首例。
但目前三部委没有表示建立机制的确切时间，仅要求各方在11月30日前提出意见。
发改委价格司相关人士告诉《中国产经新闻》记者，“建立原料奶价格协调机制是为了更好地保护奶农、乳品企业以及消费者的合法权益。”该人士还表示，建立机制的确切时间还未定，毕竟机制的建立需要一个过程，但不会太久。
四项措施中，最首要的是建立原料奶价格协调机制。通知中称，将建立由政府有关部门、奶业协会、奶业经济合作组织、乳品加工企业和奶牛养殖企业、养殖户等多方参加的原料奶价格协调机制。由奶业协会确定原料奶交易参考价格并且定期公布。
此外三项措施分别是，制定统一规范的原料奶收购合同并建立第三方检测制度、严格监督市场以及做好原料奶价格有关情况的监测分析。业内人士均坦言，上述措施中，第三方检测最核心，但是也最难实施。
“目前都是企业自主定价，对质量不同的奶给出不同的价格，因此第三方来确定质量高低在实施中最重要。”北京市奶业协会秘书长刘文奇表示。
