“今后，奶企购买原奶进行价格协商时，一定要有奶农代表和物价部门参加，保证奶农和企业都有合理的利润。”
昨日，在郑州举行的中国乳制品工业协会第14次年会上，协会理事长宋昆岗表示，这样做不是价格垄断或者价格同盟，而是为了规范原料乳的收购秩序，确保乳制品市场长远健康发展。
■年会建议
政府支持奶农参与
统一原料奶收购价
今年，随着国际市场乳粉价格大幅回落、产奶季节到来，原料奶价格从去年11月份的3.5元~3.7元/公斤，快速下降至2.5元~2.8元/公斤。同时，一些地方还出现了奶农卖奶难，杀牛卖牛的情况。
为制止原料奶收购无序这一行业顽疾，中国乳制品工业协会理事长宋昆岗昨日表示，其协会今年将发布名为《原料乳收购管理规定》的行业规范，让企业参照执行。
宋昆岗说，在一地多厂的地方，企业要自发组织起来，在政府部门的支持下，签订协议，划定奶区，统一原料奶收购价格。协商价格时，一定要有奶农的代表参加，要有政府物价部门参与，根据奶牛饲养成本、乳制品生产成本、市场销售价格等因素综合考虑，保证奶农和企业都有合理的利润。
“高档化”很危险
抓住时机发展干酪生产
近年来，河南及全国市场上均出现了不少价格颇贵的高档奶。对这些高成本、高价格、高档化的奶制品，宋昆岗认为这是一个危险的趋势。
宋昆岗说，乳制品像粮食、蔬菜一样，是人们日常生活必需品，这样的趋势必定会影响市场的扩大，使一些低收入的消费者消费不起，其结果是限制生产的发展。
宋昆岗还表示，时至今日，作为乳制品主要消费市场的大中城市，液体乳消费增长缓慢，因而以满足人们“喝牛奶”的乳制品结构到了尽快调整的时候了，要增加干酪生产。
■河南落点
优势
人均每年少喝11公斤奶，市场空间巨大
得奶源者得天下。近年来，奶业在河南发展迅猛，截止到去年年底，河南奶牛存栏量为57.6万头，产奶量205万吨。
一年可产原料奶205万吨是个啥概念？如果将这些原料奶均摊到9800万河南人身上，每个河南人一年均可拥有20.9公斤的奶。
“河南有近一亿人口，每人每天喝一包奶，就是近一亿包，这个消费量足以一家区域性乳制品企业生产一年。”三鹿花花牛乳业有限公司总经理李文献告诉记者，目前河南人年均消费牛奶10.7公斤，人均每年比全国少喝大约11公斤。“这意味着，河南乳制品有着巨大的市场空间，等待厂家填补。”
与奶源充足相对应，近几年河南不仅形成了本土各具优势的乳品加工企业集群，如郑州三鹿花花牛、洛阳巨尔、商丘科迪、南阳三色鸽、漯河三剑客等龙头企业；三鹿、光明、蒙牛、伊利等全国乳业龙头企业也纷纷落户河南。
