今年上半年，河南规模以上乳制品生产企业共生产乳品42.9万吨，总产量居全国第七位；产值19.5亿元，居全国第十位。
不足
企业规模整体过小，缺少影响全国大奶企
除奶源大战等与全国奶制品产业存在的共同弱点外，河南本土奶制品行业目前还存在着一些不足。
业内人士分析认为，这种不足主要体现在产业整体规模小、没有在全国产生影响力的大型企业两个方面。
就产业整体规模看，去年我省乳制品产业总销售收入仅39.8亿元，只有国内个别大型奶企年销售收入的1/5，在省内各行业之间也显得规模太小。
尽管我省奶企多达104家，但企业规模整体过小，即使龙头企业河南三鹿花花牛乳业有限公司的年销售收入也不过3亿多元，且有50多家奶企的年销售收入在500万元以下。
此外，我省奶企所生产的乳制品多在省内销售，仅有三鹿花花牛公司等个别奶企将产品销到了国内其他省份。外省居民很少了解我省的奶制品品牌，品牌影响力严重不足。
“如果从奶源量、乳制品加工量上看，河南总体实力是有的。”上述人士认为，河南若想在奶制品行业中取得大发展，打造大型奶企，进军全国市场是一条必由之路。
■展望
大型奶企培育任重道远
在我省“十一五”规划中，奶业作为四个高成长性行业之一被列入了重点支持产业。根据《河南省奶业发展规划》，我省2010年奶牛存栏达到100万头，奶产量400万吨。
为实现这一目标，我省自2001年起就实施了黄河滩区绿色奶业示范带与豫东平原奶源基地的开发建设。截至去年年底，这两处共有存栏奶牛41.5万头，占全省奶牛存栏量的72.1%；产奶量152.1万吨，占全省产奶量的74.2%。
“如果说河南的奶源基地已见成效，下一步发展大型奶企将变得很有必要。”上述业内人士认为，在河南目前的奶企中，最有希望成为大型奶企的是三鹿花花牛公司。
据介绍，三鹿花花牛公司是河南本土目前最大的乳制品加工企业，去年的年销售收入为3亿多元，且销售收入每年以3000多万元的速度递增。
三鹿花花牛公司在郑州市酸牛奶产品的市场占有率已连续多年保持在70%以上，且已将销售网络从郑州逐步向省外市场延伸。
上述业内人士认为，尽管三鹿花花牛公司目前的规模与蒙牛、伊利等大型企业还相差太远，但从河南发展大型奶企的道路上看，三鹿花花牛无疑是最有潜力的河南奶企之一。
