中秋节临近，“月饼质量如何？”成为百姓关注的话题。日前，省质监局组织开展了月饼产品省级专项监督抽查，合格率为90%，总体质量状况较好。
据了解，此次专项监督抽查，对总糖、馅料含量、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌、食品标签共9个项目进行了检验。共在合肥、滁州、巢湖、六安、芜湖等地区抽查了27家生产企业的40组产品,实物质量合格36组，实物质量合格率为90%，较去年提高了9个百分点。不合格产品的主要问题为：馅料含量不达标准，食品添加剂(脱氢乙酸)超出标准,食品标签不规范。
省质监局发布关于“月饼”的消费提示，请广大消费者在选购月饼时注意以下几点：
1、检查月饼贴体包装内应无水气，防止过早霉变，特别是新鲜出炉的月饼没有经过冷却就包装就会发生这类情况。
2、月饼从烘烤到最佳食用时，需要5-7天的回油期，消费者可根据不同的需要购买月饼，准备马上食用的最好选择出厂7天左右的月饼，准备馈赠亲友的月饼出厂期越近越好。
3、月饼规格大小要根据购买目的而定，一般赠送老人的规格不宜太大，馈赠朋友的规格不宜太小，还要根据不同爱好选择月饼种类(低脂、低糖、荤素、水果、重油等)。
4、准备一次购买几盒时最好先购一盒试尝，确认质量、口味之后再买。
5、不到散杂的小店、小作坊购买裸装月饼。
