为了改变单一早餐的现状，日前哈尔滨市推出早餐工程，将在今年年底前在六区的部分社区内建设50个便民面食店，每个店早餐主食要达到6个以上品种，以给市民提供快捷、方便、营养的早餐。目前，哈尔滨市已完成12个便民面食店的建设，完成计划的24%。
据悉，哈尔滨市营养早餐工程将在市区内按照政府引导、市场化运作的方式进行统一规划分步实施，通过新建、依托商场超市改建、完善早餐亭及便卖窗口等方式，在社区内半径1000米(特殊地段适当增减)设一处供应早餐及放心面食的便民面食店供应网点。便民面食店分大中小三种，最大面积为100平方米以上，按照统一要求，将提供馒头、豆包、花卷、烤饼、油条等6种以上主食品种，饮品为豆浆、牛奶、酸奶等5个品种以上，有的还配备粥类食物。同时，要求便民面食店餐具消毒设备齐全、达到国家食品卫生标准，店容店貌整洁美观、配备统一标志牌匾。
据哈尔滨市商务局餐饮服务处负责人介绍，该部门曾调研哈尔滨市的早餐情况，发现市民多在早市、街头、农贸市场购买早餐，品种以油条、馅饼为主，营养和食品卫生无从保证。而目前繁华街路的早餐工程多离居民区较远，不方便市民购买。所以哈尔滨市将早餐工程推进社区，设定统一管理规范和标准，以便市民吃上快捷、方便、营养的早餐、快餐。按计划，今年将在道里、南岗、道外、香坊、平房、松北六区建成50个便民面食店，目前，已建设完成首批12个便民面食店，11月末50个店全部验收完毕，12月份正式挂牌。
据了解，已经挂牌的面食店将由“便民面食店”领导小组实行日常跟踪、市民调查反馈等形式进行检查，对经营存在问题的限期整改，不符合要求的将予摘牌。此外，哈尔滨市还计划在未来5年内每年至少增加50家便民面食店。
