眼下又到了品尝新鲜江虾的美好时节。26日,在哈市道外区新江桥街早市,10元一斤的新鲜江虾吸引了众人的目光,洁白细腻、营养丰富的江虾成为市场的宠儿,消费者纷纷称上一些回家尝鲜。
市民王先生购买江虾后,准备回家炒着吃,并向其他买虾人讲起他炒虾的经验。他称,鲜虾洗净后,锅烧热放入一大勺油,然后放入江虾翻炒。不停的炒,炒出水汽。然后再放入盐、鸡精和麻辣鲜与江虾同炒,炒至虾干爽皮酥,吃起来味道绝对鲜美。