大麦
大麦含大量的膳食纤维,不仅可以刺激肠胃蠕动,达到通便作用,如过食饱胀用水送服大麦面即可。大麦可降低血中胆固醇,预防动脉硬化、心脏病等疾病;大麦富含钙,利于儿童生长发育。
热量:每百克367千卡
营养成分:蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟碱酸等。
禁忌:大麦炒熟后性质温热,内热体质的人不宜常食用。