不少人把灵芝奉为仙草,吹嘘能医百病。市面铺天盖地的灵芝产品,售价昂贵;其中最引人注目是受到不少癌症病患的青睐,视之为救命仙草,寄予无限希望……
现代科学对灵芝进行了极多研究,得出的结论多不胜数,五花八门,有正确亦有夸大;然而世界并无起死回生的灵丹妙药,治病亦讲求医与药(也包括病患本身情况)的配合,对於灵芝的评价和效用,也要保持客观的立场。
就以治疗癌症来说,灵芝并非对所有种类癌症有明显疗效;据《临床抗癌中药》(人民卫生出版社)所载,灵芝应用於食道癌、肺癌、鼻咽癌和胃癌,有比较突出的疗效研究证实灵芝多糖能显著增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力;此外,还有提升白细胞、增强机体免疫力的功能。
用灵芝治癌,不在此专栏的主要讨论范围,不过,以灵芝作养生强体茶疗,当可普及,甚至只用最古老的方法去制作,亦可收到一定的食疗效果。
认识一位鼻咽癌患者,接受放射治疗后,经老中医指引,服用中药一段时间断药后,即长期服用灵芝茶,十多年来精神与体质都不错。笔者因而推介一些鼻咽癌病患及身体常有毛病的朋友定期服用此灵芝茶,反应是体质有了好转;明显效果是胃口好了、睡眠效果改善、伤风感冒减少。
这味灵芝养生茶的配方特别,是以灵芝配罗汉果,份量视乎煎制量(一次或煎制数天量)及多少人饮用而调节,由於灵芝茶熬制需时(洗净后放足够水份用不超过一百度的文火熬四至六小时),一般每次皆会煎煮三天至一周所用份量(放冰箱储存,饮时加热)。以一个人三天的份量计算,每次约用灵芝30克配罗汉果半个(连核)即可。罗汉果有清肺润肠、利咽明目的功效,其天然果糖甜味亦能中和灵芝苦涩之味,作为养生保健茶饮,是个不错的选择。