新余市开展“创建全国食品安全城市”工作以来，新余市农业部门积极开展食品安全的源头治理工作，从蔬菜、肉、禽、蛋、水果、水产等的生产环节入手，全面加强食品安全监管工作。通过一段时期努力，我市农产品的食用安全系数正在稳步提高。
为了确保我市蔬菜供应充足，提高无公害蔬菜的市场占有率，今年以来新余市新发展无公害蔬菜基地面积2000亩（包括界水联盟有机蔬菜基地1200亩）。这一措施带来的直接结果是：由于我市蔬菜供应充足，今年我市的菜价比去年同期下降30%多。同时，由于无公害蔬菜上市量的增加，我市市民可以买到更多的安全放心蔬菜。
今年，我市还新增了3个万头种猪场。科农、剑达、明康3个万头种猪场扩容之后，我市达到了种猪本地市场自我供给目标，不再需要从外地买进种猪。这可以有效地防止将外地生猪疫病带入我市，确保我市生猪饲养安全。同时，我市还新建和扶持了18个标准化养猪场，推广健康养殖方法，提高了我市生猪的安全系数。
经过努力，今年我市新余蜜桔和葡萄苗木脱毒繁育技术取得了重要突破。通过与华中农业大学合作、技术攻关，我市的新余蜜桔、葡萄种苗脱毒试验成功。这种脱毒苗木抗病性能好，不易生病，生产过程中不需要打药，对新余蜜桔、葡萄的水果安全大有益处。目前，我市已建立了新余蜜桔脱毒苗木繁育基地，万亩葡萄脱毒苗木繁育基地也正在建设之中。
近两年来，新余市农业部门积极扶持农产品龙头企业上规模、上档次，目前我市已有国家级农业龙头企业1家，省级龙头企业20家。由于广泛推广“龙头企业+基地+农户”的订单经营模式，我市农村越来越多的农户按标准化要求开展生产。新型的耕作模式，使得我市农产品的安全性越来越高。现在，我市正在南安、罗坊、姚圩等地开展有机稻的示范种植工作，已种植有机稻2000亩，这一种植方法成功后将逐步在全市推广。
由于积极推广无公害耕作模式，今年以来，渝水区的鹄山、人和大蒜种植方式正在发生重要改变。以往两个乡棉蒜套种模式，今年已改为稻蒜套种模式，农民用稻草还田改善土壤的微生物结构，分解棉田的农药残留，既可提高大蒜品质，又可提高大蒜产量。今年鹄山乡已推广稻蒜套种面积1000亩，渝水区准备用3年时间完成1万亩的改种面积。
新余市农业部门为了提高农产品检测、监督能力，今年以来将主要抽检蔬菜农药残留扩大至蔬菜、茶叶、猪肉、禽、蛋、水果、鱼等各个方面。瘦肉精检测以往只检测盐酸克伦特罗，现增加了莱克多巴胺的检测；禽、蛋兽药残留检测项目发展到12项，现已对一家养殖场提出了整改要求，如整改不彻底，市农业部门将对这家养殖场的家禽全部捕杀；水产品检测以往我市只有孔雀石绿一项，现新增了两项鱼药残留检测项目；以往市农业局对农产品检测只限于生产和流通环节，今年以来还延伸到了消费环节，通过与卫生部门合作，今年以来共对全市大中型餐饮店抽检了5次，收到了良好效果。
通过打击农资市场内的假劣化肥、农药、兽药，开展相关整治行动，我市农业部门今年进行了春、夏两季的市场整顿行动，共收缴、销毁不合格化肥、农药、兽药、饲料添加剂价值63000余元。此外，我市还加大了农村种植大户的教育培训工作，组织500多名农村种植大户学习《食用农产品全安消费80问》和《农产品安全生产基本知识》；经过前期准备，正在进行市农产品批发市场筹建工作；我市的猪肉市场整治也起到了明显成效，由于更换了驻新余润合的检疫人员，加强了新余润合的检疫工作，我市生猪定点屠宰点的猪肉越来越安全放心，并做到了生猪来源、瘦肉精检测、销售、不合格猪肉销毁都有档案记录。今年以来，我市没有发生大的动物疫情，也未发生疫情对人的传播情况。
