农贸市场上现宰活鸡,弄得一地鸡毛,污水横流。这一现象将在邢台市区消失。自今日始,邢台市市区将在全省率先启动生鸡定点屠宰,取缔未经政府批准的生鸡屠宰点。
据介绍,邢台市区现有近百家生鸡屠宰点,这些屠宰点大都通过市场屠宰、马路屠宰、前店后宰、家庭作坊式屠宰等方式宰杀活鸡。由于没有经过检疫、检验,不能保证生鸡产品的质量,存在安全隐患。
为确保肉食品质量安全,让广大市民吃上放心鸡肉,邢台市政府发布了《关于实行生鸡定点屠宰管理工作的通告》,确定桥西区孔村生鸡屠宰厂、市开发区康庄家禽屠宰厂为屠宰点,对屠宰点肉品实行统一检验、检疫,从源头上把好质量关。
该市还规定,实行生鸡定点屠宰管理的区域内,未经定点审批的任何单位和个人不得擅自屠宰生鸡,不得销售和使用非定点生鸡产品。