市区市场上现场屠宰活鸡,鸡毛遍地,污水横流的场景将消失。根据《河北省牛羊鸡定点屠宰管理暂行办法》,邢台市即将在市区率先启动生鸡定点屠宰,未经政府批准的生鸡屠宰点将予以取缔。
记者从市畜禽屠宰管理办公室了解到,市区现有近百家生鸡屠宰点,这些屠宰点大都通过市场屠宰、马路屠宰、“前店后宰”、家庭作坊式屠宰等方式宰杀活鸡。这几种方式大部分没有经过检疫、检验,不能保证生鸡产品的质量,存在安全隐患。实行生鸡定点屠宰将对肉品实行统一检验、检疫,从源头上把好质量关。邢台市生鸡定点屠宰工作启动后,根据市政府设置规划,将建立两家大型机械化屠宰厂。目前,这两家屠宰厂已通过验收,正在办理相关证件。