中秋节临近，月饼销售掀起了一轮小高潮。记者近日走访月饼市场，发现今年“素月饼”和奥运主题月饼受青睐。
标什么馅，就有什么馅
今秋吃月饼，可不会再吃到“有名无实”的月饼了，只要商家标出月饼里含有什么馅料，里面就会有实实在在的标准含量。
中国首部食品馅料推荐性国家标准——《食品馅料》，对包括月饼馅料在内的所有食品馅料做了详细规定，明确了莲蓉月饼、五仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月饼中果仁含量应不低于20%，栗蓉月饼中板栗含量应不低于60%。
为了让月饼更健康更安全，《食品馅料》标准同时禁用了漂白剂。记者发现，不少月饼生产厂家“顺水推舟”，推出健康理念的“素月饼”，大受消费者欢迎。
一位正在购买月饼的王先生告诉记者，月饼中少点香精色素，真正返璞归真，对健康大有益处。
月饼与奥运擦出火花
今年的月饼也散发着浓浓的奥运气息。记者在我市多个月饼销售市场看到，许多商家纷纷推出包装与奥运有关的主题月饼，从内包装到外包装均援引奥运开幕式的特色。特别是月饼盒上的装饰图案，无不展现出了浓厚的“中华传统韵味”——中国祥云、荷花、牡丹花、陶瓷、亭台楼阁、中国龙，戏曲人物……
一位销售人员告诉记者，月饼与奥运擦出火花，带有奥运元素及中国古典元素的月饼非常受消费者青睐。
价格普遍上涨一两成
今年，月饼的馅料更安全了，外观也更有创意了，价格也相应发生了一点小变化。
据了解，由于今年月饼的原辅料价格上涨，包装材料也大幅涨价，制作工艺也有所提高，月饼的总成本增加了不少，因此今年月饼的价格普遍比往年上涨了一两成。
天价月饼淡出市场
国家对月饼市场进行规范，记者近日走访了我市各大糕点屋、酒店及超市发现，上千元搭配高档茶、酒的天价月饼礼盒明显少了，正逐渐淡出市场。而标价在100－200元中等价位的月饼无论在哪里都很受消费者的青睐，占据了月饼销售市场的半壁江山。
业者说，天价礼品月饼价位实在过高，而一些小卖部出售的散装月饼虽然价格便宜，但质量和安全可能难以保证，因此还是建议消费者选择中等价位、性价比高的月饼。记者 沈彦彦 实习生 廖婉瑜
