去年,浙江最甜葡萄和梨的含糖量分别是24.9%、15.3%,创造了当年农业吉尼斯纪录。一年过去了,浙江葡萄和梨的糖度提升了吗?
昨天上午,浙江农业吉尼斯葡萄、梨纪录挑战赛在金华举行,来自全省各地的47支代表队上台一决高下,比的就是有没有比去年甜。
挑战规则非常简单:在参赛水果中,随机抽取葡萄20粒、梨3个,现场榨汁后,用数字测定仪测定其糖度,如
含糖量超过去年纪录,即为挑战成功,新纪录就自动产生。
结果,今年浙江最甜葡萄仍是去年冠军得主——金华市金科植保园艺有限公司培育的“夏黑”葡萄,最甜梨则被兰溪市冠康果蔬专业合作社培育的“翠冠”梨夺得。二者含糖量分别是21.7%、13.5%,都没有超越去年的纪录,所以挑战没有成功。
“今年浙江葡萄和梨的甜度比不过去年,属于正常现象,主要是气候因素造成!”大赛评委、浙江大学园艺系教授陈力耕说,由于今年六七月份,正值葡萄和梨上市前夕,浙江雨水特别多,水果光合作用减弱,很多糖分就被“老天爷”稀释掉了。
尽管农业吉尼斯纪录挑战未成功,但一个有趣现象值得总结:两年的最甜葡萄和梨,为什么都是在金华地区?
对此,陈力耕点评,这是因为金华地区处于丘陵盆地,土壤不仅含沙,而且略带酸性,这种地理条件很适合葡萄和梨的生长。