市质监局昨日通报了食用菌和竹笋的质量监督抽查情况。其中有5个批次竹笋被查出二氧化硫残留量超标，会对人体健康造成一定危害。
食用菌 部分产品含水量超标
本次共抽取20个批次的食用菌样品，合格14批次，合格率为70%。不合格的6个批次样品中，标签项目全部不合格，主要问题是未标注质量等级、产品标准号错误。2个批次样品含水量超标，会影响产品的保质期，导致产品在储运过程中霉烂变质、失去食用价值。含水量不合格的主要原因是在生产或分装过程中对烘干工艺控制不严、在运输贮存等过程中包装密封性没有达到规定要求。
竹 笋 二氧化硫残留量超标
本次共抽取20个批次的竹笋样品，合格15个批次，合格率为75%，不合格的5个批次均为二氧化硫残留量超标。二氧化硫超量会对人体健康造成危害，表现为恶心、呕吐等胃肠道反应。此外，还可影响钙吸收。造成二氧化硫残留量不合格的原因是生产企业生产加工工艺不够完善所致。
消费警示
别买以下竹笋和黑木耳
陕西红珊瑚商贸有限公司经销的北京森永兴达商贸有限公司生产的“森永兴达”牌黑木耳（二级 400g/袋 生产日期：2007年09月16日）；
西安市莲湖区水丰水产经销部经销的长宁县林野食品厂生产的“长宁”牌野生罗汉笋（2500g/袋 生产日期：2007年9月12日）。
陕西晶众家乐投资有限公司纺织城购物广场经销的标识为重庆市南川区森源野生食品公司生产的“金佛山”牌方竹笋（500g/袋 生产日期：2008年01月07日）。
西安百福乐好又多商贸有限公司莲湖分公司经销的标识为贵州省桐梓县康利绿色食品厂生产的“猫山”牌方竹笋（500g/袋 生产日期：2008年03月21日）。
刘德良（九州副食商行）经销的标识为宜宾长宁盛圆食品有限公司生产的“竹海长宁”牌竹海脆笋（250g/袋 生产日期：2008年03月04日）。
刘德良（九州副食商行）经销的标识为四川省内江市玉竹食品厂生产的“玉竹”牌罗汉竹笋（250g/袋 生产日期：2008年04月01日）。
