靓丽可爱的水果总能轻易唤醒夏日恹恹欲睡的食欲。
暑假里水果餐最是帮助孩子祛暑补充营养的百变佳肴!
下面教给各位妈咪3道简单易做,且营养丰富的夏季水果餐,既解暑有美味噢!
火龙果玉提海鲜
原料:火龙果半只,带子150克,虾仁、什果各50克,西瓜、猕猴桃适量,北极贝50克,盐、味精、生粉、油适量
制作:
1.火龙果挖去果肉壳待用。将火龙果果肉、西瓜、猕猴桃,均切小粒备用。
2.带子切小粒,北极贝一切二备用。
3.带子、北极贝过油,什果焯水,加调料调出咸鲜味。
4.装入火龙果壳即可。
特点:鲜香可口,清凉爽口
营养师建议
1.火龙果是果中之王,集“水果”“蔬菜”“保健”“西药”为一体。如习惯性便秘者、高血压患者把火龙果作为辅助治疗品,能润肠通便、清热降压。有排毒、减肥的功效,广被食用。
2.带子是低脂肪、高蛋白、营养丰富的晚餐最佳食品。
Tips
1.挑选带子最重要的是新鲜,只有新鲜的味道才鲜美。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,煮一两分钟即可。
2虾肉不宜与辣椒、花菜、番茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用。
3.挑选火龙果小窍门:火龙果外皮色泽光亮、滑溜且没有伤痕、果实饱满,捏起来较软,说明果实新鲜、熟透,甜度较高。