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云阳实现金针菇生产工厂化

时间:2008/7/17 11:12:42 来源:网友

     由云阳县工厂化生产企业的金针菇在巫山、奉节、开县、巫溪和重庆主城区一上市,即被抢购一空,受到消费者于睐。据悉,这是该县建成的首家金针菇生产线正式投产后,即获得如此良好的市场效应。

     据介绍,金针菇属冬季低温型生产的食用菌,过高或过低的温度都会让菌丝停止生长甚至死亡。目前,实现金针菇工厂化生产,在重庆主城也属罕见。

     为保证市民一年四季都能吃上金针菇,今年初,这家公司在派出人员赴四川达州学习生产技术的同时,投资800万元,购进成套制冷设备,建起6000平方米的金针菇专用低温生产厂房,从而实现了金针菇全年全天候生产。

     据了解,该公司还引进了金针菇原种菌种,并建起了自己的接种室。经过恒温培养、催蕾后,5月初,首次在高温的夏季生产出了金针菇。它的生产技术要求高,卫生环境要求严,是一种绿色食品。金针菇工厂化栽培,改过去的季节性生产为全天候生产,不但使产量稳定,而且提高了金针菇的品质。

     据了解,在5月、6月的试生产过程中,这家公司的金针菇工厂化生产线每月产量达到25吨,产值25万元以上。(完)


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