1.为水桶穿上黑外衣
送到指定地点的桶装水，所有水桶外都罩有透明的塑料包装，有的厂家和品名就印在塑料包装上，有的是印在水桶外层。记者将所有外层塑料包装全部去除，并用黑色的加厚不透明的塑料袋将水桶重新封装，从外观上看，如果不破坏重新封套的黑色加厚塑料袋，是无法辨别桶装水的生产厂家和品牌的，同时记者与公证人员又按照事先的编号，将1到15的号码粘贴到黑色包装外面。
2.给封口再加封
在每一个桶装水的桶口处，生产厂家还都在封口包装上印有厂家和品名及生产日期。为了在后面的检测中做到真正的“盲检”，记者与公证人员又给每桶水的封口进行了“二次加封”———用不透明的胶带将所有封口再次加封，从外观上无法辨认是哪个厂家的产品。
送检
6月4日下午，6月25日下午，记者与公证人员分两批将封装好的桶装水送往哈尔滨市卫生检验检测中心进行检测。
记者送往哈尔滨卫生检验检测中心的桶装水共四种，一种是纯净水、一种是天然矿泉水、一种是矿物质水、一种是苏打水。其中纯净水按照中华人民共和国国家标准(GB17324-2003)瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准进行检测和评价；天然矿泉水按照中华人民共和国国家标准(GB8537-1995)饮用天然矿泉水卫生标准进行检测和评价；矿物质水(是在纯净水基础上添加矿化元素制成的)和苏打水因为没有相应的国家标准，只根据送检人的要求进行相关项目的检测而不做评价。
记者根据送检的1号到15号水的不同种类，逐一填写了《委托检测合同书》，样品名称一律以“1号纯净水”、“2号矿泉水”等代替，生产单位、样品批号、规格/类型等项目一律为“无”，目的就是要让检测单位在“全无知”的状态下对记者送去的水样进行绝对公正的检测和评价。
体验结果
天然矿泉水
纯净水
苏打水这次送检的7号水，是由黑龙江省兢山泉饮品有限责任公司生产的“兢山泉天然苏打水”，每桶水售价30元，不但是这次检测的10种水中价格最高的，也是目前哈尔滨桶装水市场上的“天价”。对于“苏打水”目前我国还没有相应的国家标准，因此本次调查体验记者只要求检测部门对这桶水的大肠菌群和菌落总数进行了检测，不做评价。检测结果为：大肠菌群0，单位个/100ml，菌落总数40，单位：cfu/ml。
矿物质水送检的3号水是乐百氏(广东)桶装水发展有限公司哈尔滨分公司生产的“乐百氏天然饮用矿物质水”。对于这种水目前我国也没有相应的国家标准，矿物质水往往生产企业不同成分和矿物质含量也不同，因此也是只对其进行检测而不评价。检测结果为：大肠菌群0，单位：个/100ml，菌落总数＜1，单位：cfu/ml。
专家分析
菌落超标危害人体健康
对于桶装水的菌落总数超标，哈医大四院消化内科副主任李滨认为这无疑说明这种水在生产的流程中受到了污染。饮用了菌落总数超标的水，人体的直接反映就是胃肠道的不适，可能会出现呕吐、腹泻等症状。轻微的反应有些人可以自愈，严重的会发展为食物中毒，需要住院治疗，特别是老人、孩子和危重病人，对于不洁饮用水的抵抗力低，更易由此而引发多种疾病。
