据分析，有些企业为追求产品良好的外观色泽或延长食品保质期，生产时加大了亚硫酸盐的使用，对腌制蔬菜进行保鲜防腐。而食入过量的亚硫酸盐会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状。因此最好不要购买或食用有明显刺激性气味、霉味等异常气味的食品。
市食品办本周共抽取样本735个，不合格样本9个，抽检合格率为98.78%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食醋、食用油、食糖、调味品、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、淀粉及其制品、小麦粉、即食米面食品等抽检全都合格。市食品办提醒说：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
