昨天下午，全市首个“豆制品、熟食联合体”在新发地农副产品批发市场成立。经过工商、卫生部门检验资质、实地考核的23家熟食生产企业、15家豆制品生产企业与市场签订“场厂挂钩”协议。今后，市场内经营豆制品和熟食的商户将全部从挂钩厂家进货，从而从源头把住关口，保障豆制品、熟食的安全。
昨天下午，北京天香绿色食品公司、廊坊市清源食品公司等豆制品生产企业，北京利通食品公司、顺鑫农业公司鹏程食品分公司等熟食生产企业全部张榜公示，经营品种和经营资质一目了然。据丰台工商分局执法人员介绍，这些全部是确定的“联合体”成员，接受消费者和社会各界监督。但“联合体不是保险箱，工商部门将实行动态监管，随时清退不合格厂家，吸收优秀商户进入北京市场。”
