在两家本土企业退出商超的同时，杭州新希望双峰乳业有限公司却在许多超市推出新品?D?D香香甜甜酸牛奶.html" target=_blank>牛奶。双峰的总经理林永裕对记者说：“我们这款新品进入一家大型超市的费用是4.5万元，费用比较高，但我们仍然要进去。因为超市不仅卖产品，还能给产品树立品牌形象。虽然在超市不赚钱，但消费者在超市看到双峰牛奶，就会记住我们的产品。”
据了解，今年6月，就在其他牛奶企业争夺订奶市场时，杭州双峰乳业的母公司?D?D四川新希望农业股份有限公司，注资1000多万元，对双峰进行资产重组，加强其经济实力。而与此同时，双峰也投资200多万元，开发新品，希望从产品口味上让消费者满意。现在的双峰，虽然依旧受到乳业巨头的威胁，但他们顶住了压力，在努力地发展壮大。
“两家大型本土企业部分退出超市，说明企业的发展情况不容乐观。”杭州奶业协会的秘书长叶建华对记者说，2002年，杭州的乳业达到历史鼎盛时期。当时，全杭州有奶牛1.8万头。但这几年，在外地乳品企业的冲击下，一些企业开始出现亏损，奶牛也只剩下1.2万头，锐减了三分之一。
针对燕牌、美丽健部分退出超市的现实情况，叶建华也非常惋惜。但在市场经济的今天，行业协会所能做的就是多帮企业出主意，多向政府要求一些政策优惠。叶对记者说：“本土企业以前没能把握好自己的优势，希望调整之后能有所改善。”
据了解，目前杭州的牛奶市场，超市销量和用户订奶几乎各占一半份额。在超市里，硕果仅存的双峰牛奶大约拥有20%的市场份额，其余的市场全部被外地企业占据。而订奶市场大约有30%的份额属于光明乳业，双峰、燕牌、美丽健则占60%左右。
昨天下午，记者还联系了浙商研究会执行会长杨轶清。他认为牛奶行业的地域性特点已经被乳业巨头的资金、科技等方面的优势打破。牛奶行业和很多其他行业一样，也将出现“强者恒强、弱者越弱”的局面。在这种情况下，和大型企业合作将可能是一个好的出路。
以前，牛奶业都有一个共同的认识误区，认为牛奶存在口味、保鲜等方面的特点，是地域性非常强的产品，不可能出现全国性的公司。但乳业巨头通过在各地收购乳企、设立公司，延长产品保质期，把厂址分布到全国各地，已经实现了品牌的全国化。随后，又通过各种营销活动，赋予品牌各种各样的时尚元素，让消费者很容易关注到这些品牌。
在这样的市场情况下，乳品市场份额的进一步集中是必然的，也是市场发展的方向。因此，部分劣势企业摆脱劣势的方向应该是和这些大型企业合作，在保存自己的前提下，发展自己。“被并购，说明企业有价值；能并购，说明企业有实力。”杨对记者说。
