过期大米加工年糕被查处

    5月19日，定海城西工商所查获盐仓某年糕加工厂用过期大米作原料加工年糕，当场有29袋过期大米被依法暂扣，总量共计2900斤。

　　当天上午，执法人员在对盐仓街道振兴西路的一家年糕加工厂进行日常检查，在该厂原料仓库，执法人员发现仓库内堆放了一批生产商标注为“湟里粮食购销有限公司”的特级粳米，生产日期为2007年7月16日，商品保质期为3个月，截至被查获，该批次大米已超过保质期7个月。据经营者交代，该批次大米是他从宁波某市场购进。目前此案正在进一步调查之中。

　　据悉，过期的大米极易产生霉变，而大米霉变产生的黄曲霉素B1是严重的致癌物质，不但很难溶于水和有机溶剂，且极耐高温，正常淘米、煮饭根本无法去除其毒性。食用了过期大米加工的食品，会大大增加人体致癌率。工商部门提醒消费者，在购买大米时一定要查看包装和生产日期，一般来说，不是真空包装的大米，夏季的保质期为3个月，秋冬季为6个月；真空包装的，分别为12个月和24个月。