“去年我家种了7亩芦笋，亩产2000多斤，收入7万多元。现在俺们农民都说，一根芦笋就是一根金条！”眼下正是芦笋采摘季节，在满目碧绿的笋田边，山东省曹县青堌集镇朱老家村村民张国建向记者算了这笔丰收账。
和张国建一样，芦笋给朱老家村的村民带来了丰厚的收入。这个村1320人，有1700亩耕地，去年，全村芦笋亩平均收益1.3万元，平均亩增收1.15万元。
芦笋是世界十大名贵蔬菜之一。以食其嫩茎为主，一次栽培，一般连续采收10至15年，具有较高的营养价值和经济价值。20多年间芦笋价格不断上升，从当初每公斤1.06元，到现在的每公斤10-12元。
在近日举行的第二届中国（曹县）国际芦笋节上，曹县县委书记傅清卿介绍，曹县是“中国芦笋之乡”，芦笋种植面积、产量、质量、加工出口量均居全国第一。目前该县的芦笋种植面积已发展到18万亩，年产优质芦笋16万吨，占全国的1/6以上；现有大型龙头加工企业20余家，年加工生产能力14万吨，出口创汇2亿美元。曹县芦笋产品从单一的芦笋罐头延伸到芦笋酒、芦笋醋、芦笋饮料、芦笋茶、芦笋药品、芦笋保健品、芦笋化妆品等系列产品，初步形成了市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户，产、供、销一条龙的标准化、规模化、产业化格局。
小小芦笋正成为曹县农业增效、农民增收、财政增收的主导产业之一。据傅清卿介绍，通过实行区域化布局、规模化生产和标准化管理，曹县芦笋的质量结构和水平大大提升，市场占有率增加30%，价格增加了40%至50%，年新增产值1.6亿元。
“过去进口商打个喷嚏，我们跟着感冒的时候就到了。而今曹县下场雨，他们就得掂量掂量手里的订单该怎样下。”县长周铁伦形象地比喻说。目前曹县芦笋及系列产品在欧洲、美洲和日本市场已经供不应求，国内市场也显现生机。据调查，2007年国内市场销售规模已超过3万吨。有销售商预言，随着人民生活水平的提高和对芦笋保健价值的了解，国内市场的需求量会逐年骤增。
“曹县要想真正把芦笋产业做大做强，必须树立自主品牌占领国际市场，同时也要积极开拓国内市场。我们举办第二届中国国际芦笋节，就是为了借助这个支点，撬动整个芦笋产业更好更快地发展。”傅清卿说，“在未来几年内，曹县的芦笋面积计划发展到25万亩，良种覆盖率达100%，加工能力达到30万吨，把曹县真正打造成中国乃至世界的芦笋之都。”
